750 grammes
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La Cuisine de Quat'Sous
tomate
16 avril 2022

Légumes Marinés au Beurre de Cacahuète

Légumes Marinés au Beurre de Cacahuète
Si vous manquez d'inspiration pour le prochain repas, vous pouvez découvrir des idées sur Youtube. Ou sur un blog de cuisine. Voire dans un vieux grimoire. Et pourquoi pas dans une expo comme celle des costumes de la série The Nanny ? Voici donc la recette...
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16 août 2020

Reste de Frites en Sauce Tomate Légère

Reste de Frites en Sauce Tomate Légère
Il y a deux semaines, nous revenions de vacances par les routes campagnardes. La meilleure manière de découvrir la France tout en évitant Paris et ses embouteillages. D'ailleurs ce samedi était classé noir par Bison Futé mais nous n'avons eu que trois...
6 août 2018

Riz à la Tomate express

Riz à la Tomate express
En vacances, on adore la cuisine express. Même les blogueuses culinaires. Du riz, une boîte de tomates et l'affaire est dans le sac la casserole : Je le reconnais, j'ai fait une recette de feignasse avec les réserves du placard. Si vous êtes plus courageux,...
23 avril 2018

Le Poulet Corsois

Le Poulet Corsois
Après le Stuffato, voici venir une autre recette corse : Le Poulet Corsois J'ai déniché cette recette dans un vieux Marabout des années 70 sur la cuisine du monde entier et des provinces françaises : La Recette du Poulet Corsois : Évidemment, j'avais...
12 octobre 2017

Potage Aurore et Vieux Grimoire

Potage Aurore et Vieux Grimoire
Au temps jadis, au siècle dernier, les ordinateurs et les photocopieuses ne trônaient pas dans les bureaux. Des armées de secrétaires et dactylos tapaient donc les courriers sur des machines à écrire manuelles - tac, tac, fallait appuyer fort sur les...
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21 août 2017

La Montbéliard en Rougail

La Montbéliard en Rougail
Le 1er juillet, j'étais invitée chez une instit qui a enseigné jadis sur l'île de la Réunion. Et c'est elle qui m'a fait découvrir la franchouillarde saucisse de Montbéliard cuisinée en rougail. Ce plat étant originaire des tropiques, oui, on peut bien...
17 août 2017

Ma Première Salade en Bocal

Ma Première Salade en Bocal
C'est ma première salade en bocal et je découvre qu'il n'est pas facile de photographié un tel récipient. Le bocal fait 75 cl et on le croirait plus petit. En réalité, il y a un steak entier dans le fond plus un bol chinois de vermicelles de riz. Surtout,...
7 août 2017

Tarte Soleil Carrée, Tomate et Truite Fumée

Tarte Soleil Carrée, Tomate et Truite Fumée
"La Terre est bleue comme une orange", déclamait le poète. "Ma tarte est carrée comme le soleil", rétorque la blogueuse culinaire. Ben oui, la tarte-soleil , c'est sympa et vite fait : on superpose deux ronds de pâte feuilletée séparés par une garniture,...
3 juin 2017

Les Boulettes d'Agneau à la sauce tomate, d'Italie en Inde

Les Boulettes d'Agneau à la sauce tomate, d'Italie en Inde
Les boulettes d'agneau ont sacrément plus de saveur que les bêtes boulettes de boeuf (ou de cheval...). Surtout quand elles sont en promo, je les adore !... Histoire d'être au diapason du temps estival, même dans le Nord, j'ai eu envie de cuisiner mes...
12 mai 2017

Ma Tarte au Saumon fumé de printemps

Ma Tarte au Saumon fumé de printemps
OK, les tomates de début mai ne sont guère gorgées de soleil, surtout si elles ont été cultivées en France. Pourtant je n'ai pas pu résister à une grosse barquette de tomates cerises de toutes les couleurs. En salade, avec du vinaigre balsamique ou un...
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