750 grammes
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La Cuisine de Quat'Sous
yaourt
6 octobre 2022

Le Tarato de Mamie Soupe

Le Tarato de Mamie Soupe
Les beaux jours sont revenus ! L'occasion d'ouvrir les classeurs de Mamie Soupe à la recherche d'un potage froid pour prolonger un peu l'été. La Recette du Tarato de Mamie Soupe Comme de bien entendu, j'ai adapté la recette à ma sauce : - Pas de piments...
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19 février 2019

Bananabread Fondant

Bananabread Fondant
Zut, vous avez oublié d'ajouter la levure dans la pâte du bananabread ? Pas de souci, il se transforme en bananabread fondant ! Avec du yaourt plutôt que du beurre, le bananabread est plus léger. Et pour la touche rustique, rien de tel que les flocons...
25 juin 2018

Les Brochettes du Gatana

Les Brochettes du Gatana
Le souci d'être franco-belge durant une coupe du monde de foot, c'est que je ne peux supporter ni la France, ni la Belgique. Choisir un des deux pays de mon sang serait trahir l'autre, je ne peux m'y résoudre. Alors, j'ai résolu le dilemme en étant fan...
24 juin 2018

Gâteau au Yaourt sublimé à la Rhubarbe

Gâteau au Yaourt sublimé à la Rhubarbe
Je participe au défi Appropriez-vous la recette !!! , un jeu initié par Sylvie du blog La Table de Clara et découvert chez Irisa de Cuisine et Couleurs . Le thème en cours, jusqu'au 24 juin (il était temps que je participe !), est Sublimez le gâteau au...
19 novembre 2016

Coleslaw allégé au yaourt

Coleslaw allégé au yaourt
Le chou et la carotte sont parfaits pour une salade d'hiver croquante. Les noyer dans la mayonnaise comme dans la recette traditionnelle du coleslaw, très peu pour moi. Alors, je leur ai offert une petite sauce au yaourt, parfumée de jus d'orange, de...
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12 novembre 2016

Le Lassi à la Rose du Colysée

Le Lassi à la Rose du Colysée
Dimanche dernier, je suis allée à la Maison-Folie de Lambersart, le Colysée, voir une exposition qui se termine demain, 13 novembre. J'en suis revenue avec cette recette toute légère, fleurie et fruitée à la fois, le meilleur lassi de ma vie : avec, en...
24 mai 2016

Yaourt Framboises et Biscuit Rose

Yaourt Framboises et Biscuit Rose
Un yaourt, des framboises, deux biscuits roses. Bien sûr, on peut mélanger les fruits au yaourt et le manger ainsi en y trempant les biscuits. Sauf qu'en travaillant trois minutes à peine, plus quelques heures de repos, vous obtenez ce délicieux dessert...
2 mai 2016

Rillettes de Maquereau à la Moutarde

Rillettes de Maquereau à la Moutarde
Jadis, je vous avais proposé des rillettes de maquereau avec de la ricotta. Cette fois-ci, j'ai testé le yaourt pour une tartinade plus douce. Afin d'apporter un peu de caractère, j'ai relevé ces rillettes avec de la moutarde et du carvi. Maquereau fumé...
23 avril 2016

Purple Rain en Pannacotta

Purple Rain en Pannacotta
Le génie est éternel. Hélas, les génies meurent toujours trop tôt. 57 ans, c'est tellement jeune ! Son souvenir associé aux vers de Verlaine (disparu, lui, à 51 ans...) m'a inspiré cette pannacotta toute en pluie, en larmes et en violet. Il pleure dans...
6 août 2015

Mon Gâteau au Yaourt Breton

Mon Gâteau au Yaourt Breton
Deux yaourts aux fraises traînaient au frigo. Tiens, mais il y a des fraises à Plougastel. Qui dit Bretagne, dit sarrasin et beurre salé, non ? Et voilà comment naît dans une cuisine ch'ti un gâteau au yaourt breton sans doute jamais vu par aucun Breton....
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