La Cuisine de Quat'Sous

30 avril 2022

Tableau Miam # 56

Le Tableau Miam de la semaine est une ravissante Vierge à l'Enfant peinte par un anonyme. Il m'a séduite par le contraste entre cette mère qui paraît si jeune et le bébé au visage de vieux avec ses yeux tout petits. Insolite aussi, ce repas frugal en...

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Tags: tableau miam

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24 avril 2022

Mes Koulourakia

Jeudi dernier, nous dinions dans un restaurant grec et la patronne nous a offert en fin de repas quelques biscuits secs torsadés au léger parfum d'épice. Une tradition pour la Pâques orthodoxe, nous a-t-elle raconté, comme le pain brioché et les oeufs...

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Tags: biscuit, citron

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23 avril 2022

Putain, putain, c'est vachement naze...

Il est parti. La Belgique doit se sentir veuve. Il n'y a pas qu'elle. Ciorane

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22 avril 2022

Tableau Miam # 55

Le Tableau Miam de la semaine a été photographié au Baba Yaga, restaurant russo-ukrainien situé rue Solférino à Lille, juste avant la place Jeanne d'Arc, vous savez, celle qui voulait bouter les Anglais hors de France. Une des deux patronnes m'a indiqué...

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Tags: tableau miam

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20 avril 2022

La Cuisine des Restes # 90

Heureusement, quelques irrésistibles fidèles fréquentent encore ce blog et persistent à vouloir partager avec vous leurs idées de recyclage culinaire. Et voici donc la recette de restes d'Isabelle, une lectrice sans blog : J'ai utilisé un reste de jus...

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Tags: Cuisine des Restes

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16 avril 2022

Légumes Marinés au Beurre de Cacahuète

Si vous manquez d'inspiration pour le prochain repas, vous pouvez découvrir des idées sur Youtube. Ou sur un blog de cuisine. Voire dans un vieux grimoire. Et pourquoi pas dans une expo comme celle des costumes de la série The Nanny ? Voici donc la recette...

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Tags: tomate, carotte, aubergine, cacahuete

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13 avril 2022

Tableau Miam # 54

Le Tableau Miam de la semaine est une fresque murale photographiée à Boulogne-sur-Mer, une ville qui organise depuis plusieurs années un festival de Street Art. Si le sujet vous intéresse, un dépliant du parcours est à disposition des touristes au Syndicat...

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Tags: tableau miam

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9 avril 2022

Le Bortsch à l'Ukrainienne de Mamie Soupe

Les recettes de Mamie Soupe nous font voyager dans toutes les régions de France, dans d'autres contrées du monde mais aussi dans le temps. Et voici un exemple avec ce Bortsch à l'ukrainienne venu d'un pays qui n'existe plus, l'URSS : La recette du Bortsch...

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Tags: soupe, vieux grimoire, Mamie Soupe

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6 avril 2022

Tableau Miam # 53

Avec leurs aplats géométriques de couleurs franches mariées à du noir et blanc, on reconnaît au premier coup d'oeil les tableaux de Fernand Léger. Toutefois, on n'y reconnaît souvent pas grand chose. Cette nature morte fait exception puisqu'on y distingue...

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Tags: tableau miam

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2 avril 2022

Cullen Skink à la patate douce

Le Cullen Skink est une soupe écossaise au haddock, à base de lait et de pommes de terre. J'ai eu envie de lui donner une note exotique avec de la patate douce et un trait de lait de coco. Mon Cullen Skink Exotique Pour 2 personnes : un beau filet de...

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Tags: soupe, patate douce, haddock