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La Cuisine de Quat'Sous
20 février 2023

La Cuisine des Restes # 99

La Cuisine des Restes # 99
Le 20 du mois, je compile dans un billet les idées de recettes de restes qui me sont envoyées. - Liochka , de Made in Liochka , incorpore un reste de foie gras des fêtes dans une... Sauce au foie gras pour pâtes Liochka termine aussi un paquet de galettes...
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18 février 2023

Le Velouté de Saison de Mamie Soupe

Le Velouté de Saison de Mamie Soupe
Mamie Soupe me fait rire avec ce genre de titre : velouté de saison, oui, mais de quelle saison ? Bon, elle le précise en fin de page, c'est une recette plutôt d'hiver. La Recette du Velouté de Saison de Mamie Soupe Munie de cette recette, je suis donc...
4 février 2023

Tarte Fine aux Restes de Brocoli et de Béchamel

Tarte Fine aux Restes de Brocoli et de Béchamel
Dans mon frigo, attendait un petit reste de brocoli cuit, pas assez pour deux à table. Qu'à cela ne tienne, ce sera la garniture d'une tarte fine avec une pâte feuilletée et des lardons. Quant à la base sur la pâte feuilletée, je mets habituellement de...
1 février 2023

Tableau Miam #74

Tableau Miam #74
Le dernier Tableau Miam était fort ancien puisqu'il remonte au temps des pyramides. Celui-ci est des plus récents, une installation datant de septembre 2020 : Déjeuner dans le gazon Caroline Léger Cette table trône dans la cour de la Ferme d'en Haut à...
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