Salade endive - avocat

Aujourd’hui, une petite salade endive et avocat.

J’adore l’alliance du croquant et du moelleux en bouche,
ce mariage entre le Nord,
patrie de l’endive, et les pays chauds.
Un peu de soleil dans l’hiver.

Et, ce qui ne gâte rien,
avec mes endives à 1,99€  les 2kg,
c’est vraiment un plat économique.