Feuilleté choucroute et Maroilles

Les paniers de pâte feuilletée, c'est une délicieuse manière de faire revivre quelques restes. La preuve avec ce feuilleté de choucroute au Maroilles :

Sur un carré de pâte feuilletée (une grande pâte pré-étalée coupé en 4 quarts à étirer pour les transformer en carrés), j'ai déposé un reste de choucroute, un morceau de Maroilles (mais un autre fromage conviendrait tout autant) et une tranche de bacon. Je referme le panier, le dore au jaune d'oeuf et c'est parti pour 20mn à 200°C au four.

L'association choucroute - Maroilles peut sembler insolite mais elle se révèle parfaite. Le chou un peu acidulé est adouci par l'onctuosité du Maroilles fondu. Le bacon apporte du caractère et de la couleur à ce  feuilleté si rapide à préparer.

Contrairement à ce que beaucoup pensent, fait-maison et vite-fait ne sont pas incompatibles. Et tous les petits restes de légumes, viandes et fromages peuvent renaître dans de tels feuilletés gourmands.

A vous de jouer !

Comments

[cannelle68540]

taguée sur ta recette que j'ai élue meilleure plat! vient voir sur mon blog!

[Béran]

Et bien... fan de choucroute, fan de fromage... le petit goût fumé en plus.... que du bonheur! C'est une idée originale que je me ferai un plaisir d'essayer bientôt!

[Cenwen]

Coucou :) quelle belle manière de sublimer un p'tit reste tristounet:) une fois de plus, ton imagination me laisse rêveuse:)
Je n'ai toujours pas trouvé de maroille MAIS, j'y ai enfin goûté hier lors d'un déjeuner familial:) merci ma belle soeur:)
Au moins, je me suis couchée un peu moins inculte:) J'ai adoré: d'autant plus quez je m'attendais à un fromage hyper fort, et qu'en fait, il ne l'est pas plus que le munster que j'aime beaucoup:)
Bisous :)

[Laitea]

C'est une très bonne idée, encore plus quand il y a du Maroilles!

[bloga2]

Franchement toi tu sais me prendre par les sentiments ......Je vais commencer par faire la choucroute, rien que pour avoir des restes !