Cookies moelleux cacao - orange

Pour bien commencer la semaine, une petite gourmandise au chocolat, ça vous dit ?

Cookies moelleux et cacaotés aux écorces d'orange confite

Ingrédients : 150g de beurre mou - 80g de sucre - 2 oeufs - 180g de farine - 1 cuiller à café de bicarbonate de soude (ou 1/2 paquet de levure) - poudre de cacao non sucré (le meilleur, c'est Vanhouten !) - écorces d'orange confite.

Travaillez beurre et sucre en pommade. Ajoutez les oeuf un par un puis la farine, le bicarbonate. Le cacao, c'est à volonté (perso, j'en ai mis 2 cuillers à soupe).Quant aux écorces d'orange, j'ai choisi d'en mettre dedans et dessus.

Des petits tas de pâte sur la plaque du four couverte d'un papier-cuisson et c'est parti pour 10 à 12 mn à 200°C.

Ces cookies sont un pur délice, pas trop gras ni trop sucrés. Ils fondent en bouche, laissant leur saveur chocolatée s'épanouir avec juste une pointe de parfum d'orange qui l'illumine. Et avec ce contraste séduisant des fruits confits moelleux à l'intérieur et craquants à l'extérieur, le plaisir est là.

Comments

[delphine]

Il faut absolument que j'essaie cette recette, j'adore ces deux parfums...Je te tiens au courant!

[roseland]

ces cookies me font très envie,je sens que je vais me faire plaisir,avec le parfum d'orange ce doit etre sublime ,merci pour la recette.

[fériel]

ils doivent être exquis ces cookies !

[chouya]

Ah oui la je prend !!!

[Cenwen]

Coucou:)
Comment ai-je pu passer à côté de cette recette!
10 coups de fouets pour la peine :p (nan, je rigole^^)
Bref:) pour résumer :) mhummm!
Bisous:)