Baguette en pizza

Un reste de pain qui commence à se dessécher ? L'envie de faire un plat vite fait qui tient quand même au corps ? Voici donc, à accompagner d'une soupe ou d'une salade, la pizza de baguette :

(Vous n'êtes évidemment pas obligé de laisser comme moi cette pizza de pauvresse trop longtemps dans le four...)

J'ai utilisé un morceau de baguette coupé en deux mais de grandes tranches de pain de campagne conviendraient tout aussi bien.

1. Tartinage de concentré de tomate (que j'aurais pu parfumer de thym et romarin s'il ne pleuvait pas tant au jardin...).

2. Une couche de fromage à tartiner, genre Vache qui rit ,enrichi de poivre, persil, ail.

3. Quelques filets d'anchois.

Quelques minutes sous le gril, en surveillant mieux que moi pour éviter les noirceurs, et c'est prêt à servir.

Bien sûr, vous pouvez enrichir cette version pauvresse avec de la sauce tomate, voire des tranches de tomates, du véritable fromage et des lardons si vous n'appréciez pas les anchois. Il est même possible d'utiliser du pain fort rassis en l'humidifiant au préalable sous le robinet.

Et laissez tomber couteau et fourchette, c'est en la mangeant à la main que cette fausse pizza devient un vrai régal !

Comments

[moum007]

Décidément j'adore ton blog qui regorge de bonne idées pour recycler! Je vais garder ton adresse précieusement!

[nour]

chez nous on appelle ça des bruschetta! et des treeeeees bon!! hey je viens de chez stella merci a elle car je t'ai mise dans les marques pages! (et si tu veux la rejoindre sur OB je connais une admin de la bas qui peut tout te transférer ;-)

[mlle nouille]

rolalala ça doit déchirer :-D bisous

[feenomenale]

la bonne idée!

[Calorinet]

Nous en faisons parfois avec du pain de mie à la maison et de la mozzarella.