Salade en camaïeu de jaunes

Une salade composée et colorée qui tranche agréablement avec le ciel en camaïeu de gris...

Salade navet, endive, maïs et dinde

Sauce céleri-rave, ail et gingembre

Ingrédients : navet cru râpé - endive émincée - maïs - lamelles de dinde cuite

Pour la sauce, j'avais un petit reste de céleri-rave cuit à l'eau, j'en ai donc écrasé une cuillerée à soupe à la fourchette pour une sauce plus onctueuse.

Sauce : 1 cuillère à soupe de purée de céleri-rave - huile d'olive - jus de citron - gingembre frais râpé - ail écrasé.

Une jolie salade à la fois croquante et douce, idéale pour utiliser un reste de viande froide. Un coeur de chou blanc émincé finement y trouverait bien sa place ainsi que des copeaux de parmesan, bien sûr.

Comments

[Alice]

je trouve que avec l'assiette et les ingrédients on retrouve les couleurs de la plage: le bleu de la mer et du ciel, le sable chaud , les peaux dorées contrastant avec les plus pâles ... bref de quoi faire oublier le temps de la dégustation le camaieu de gris omniprésent par che moi !

[sacha]

Tu as de bonnes et riches idées ! la sauce me séduit du feu de dieu , que dire du navet cru râpé : génial ! il est vrai que l'on ne sais plus créer et assembler de simples ingrédients pour faire des plats simples égalements mais devenants originaux !merci , c'est toujours un plaisir que celui de ton blog !
Bonne semaine
A++++Sacha

[SandyNeige]

le navet est LE légume que je n'aime pas du tout,
mais je trouverai bien a le remplacer par autre chose,
d'autant que ta sauce me plait beaucoup !

[Payette6202]

Hmm sympa cette petite salade!!

[cannelle68540]

une belle idée de salade qui change! merciiiiiii