Gratin de croissants rassis aux légumes

On peut recycler les vieux croissants en plats salés en les garnissant à l'indienne ou au pesto. Mais l'hiver, j'ai un faible pour les gratins si réconfortants. Alors, j'ai expérimenté cette recette où on ne reconnaît même plus le croissant !

Gratin de restes
(croissants rassis, restes de légumes cuits et pain dur)

Au fond d'un petit plat à gratin beurré, j'ai placé mes croissants secs tête bêche en les serrant bien. Je les ai arrosés de lait chaud, pas trop, juste pour les réhumidifier. Avec le dos d'une cuillère, je les ai compactés puis recouverts de restes  de légumes cuits (ici, des poivrons jaunes et des épinards). Un peu de chapelure grossière faites avec du pain rassis et hop, au four à 180°C pour une petite demi-heure.

C'est si bon, les gratins de quat'sous !

Comments

[Sandrine]

Cette recette, pour les restes, c'est super ! Merci

[Patricia]

Super cette idée,mais je n'ai jamais de croissants rassis moi...

[taka]

CAc'est un truc que j'ia pas chez moi,des croissants rassis.Ils n'ont pas le temps de rassisr chez moi .Fallait oser,pourquoi pas

[kitchenette]

Géniale ton idée !! .. J'adore l'imagination sans fin dont tu fais preuve pour recycler absolument tout !! ..Un gratin revigorant et gourmand, que demander de plus ???

Bisousss et bon Dimanche

kiki

[boljo]

Du gratin de croissant, quelle ingéniosité pour ne rien perdre. En plus d'être anti-gaspi ça a l'air trop bon.