Mojito sans alcool au concombre

La Cuisine de Quat'Sous prie son aimable lectorat de l'excuser pour l'arrêt brutal mais momentané de ses programmes. Nous tenions à rassurer les quelques inquiets de ce silence d'une semaine durant cette grève sauvage, brisée à coups de jets d'oeufs pourris, de lait tourné, de conserve périmées et de gâteaux étouffe-chrétiens. Juste pour votre plaisir, l'unique cuisinière-rédactrice de ce blog continuera donc à être zéro sou-payée et corvéable à merci pour publier au minimum un billet tous les deux jours. Toute réclamation concernant son travail sera évidemment traitée avec la plus grande attention.

Sans alcool, la fête est plus folle, raconte la publicité. Après le mojito au gingembre à la place du rhum, testons donc celui au concombre. J'étais sceptique, j'avais bien tort !

Mojito sans alcool au concombre

En fait, je digère mal le concombre mais je reconnais qu'accompagné d'herbes fraîches, les renvois rédhibitoires se font plus discrets. Avec une bonne dose de menthe, pas de souci !

La base de ce mojito est donc un jus de concombre. Pour deux grands verres, prenez un petit concombre (ou un demi-grand). Épluchez, coupez en deux dans la longueur et retirez les graines. Mixez longuement au blendeur avec un peu d'eau et une pincée de gingembre en poudre pour obtenir un jus épais. Comme pour un mojito classique, pilez au fond de chaque verre 5 à 10 feuilles de menthe avec une cuillerée de sucre de canne et le jus d'un demi-citron vert (ou, plus économique, jaune).

Ensuite, et les quantités dépendent de votre goût, complétez avec le jus de concombre, du jus de citron, du sucre et de l'eau gazeuse (perso, je reste à l'eau plate). N'oubliez pas les glaçons, bien sûr, et un soleil radieux.

Cette boisson sans alcool est beaucoup plus douce que le mojito au gingembre mais possède un charme certain avec son mélange légume-fruit des plus rafraîchissants.

Comments

[Concombre]

J'adore le mojito au concombre. C'est très frais l'été. Vous avez déjà gouté le sirop de concombre?

[stim]

Tout ça est généralement bien bon, avec ou sans alcool/sucre...

Tant de personnes ne supportent pas le concombre qu'on se demande pourquoi il n'est pas interdit comme le Cruiser...

[mamazerty]

euh...là perso tu vois, je n'imagine même pas ce concombre qu'au demeurant j'adore croquant en rondelles ou en cubes à MANGER me servant d e base pour une boisson....c'est un peu comme la RHUBARBE.....je n'arrive pas à passer outre, blocage psychologique, quoi....je vais me faire marabouter et je reviens après, OK?

bisous

[Giovinetta]

ça a l'air tout à fait bonet frais...

je n'ai pas remarqué de véritable arrêt et le temps passe si vite qu'on n'aurait pas le temps de lire et tester tout alors pas de réclamation ici !

[ciorane]

Avec du rhum, ce n'est plus un mojito sans alcool, voyons !