Brownie au Chocolat et Noix de Cajou

Il faut vider les fonds de paquets. Zou, les noix de cajou dans le brownie ! Et jetons-y aussi un bout de plaque de chocolat noir, très noir à pâtisser et quelques pères Noël en chocolat au lait sucraillé oubliés pendant les fêtes de fin d'année.

Pour un gros brownie de fond de placard :

250 g de chocolat (noir et lait) - 100 g de noix de cajou - 100 g de beurre - 100 g de farine - 4 oeufs

Économisons la vaisselle : toute la préparation du brownie se fait dans une grande casserole à fond épais.

Faites-y fondre les chocolats à feu très doux. Mélangez ensuite avec le beurre coupé en petits dés. Incorporez les oeufs, un par un. Les amateurs de sucre en rajouteront alors 1 ou 2 kg. Terminez par la farine puis les noix de cajou, grillées ou non selon votre goût.

Versez la pâte dans un moule carré ou rectangulaire et enfournez à 180°C pour 17 mn (ou +, ou - selon la puissance du four).

Laissez refroidir le brownie sur une grille puis découpez en carrés.

Comments

[Krichian]

Bonjour,

Je visite ce site très régulièrement,et je m'y plait vraiment beaucoup.

Un peu de piment d'espelette me plairait bien dans cette préparation.

[martineconte]

Hum, alléchant ce brownie, j'adhère complétement. A bientôt.

[Babeth De Lille]

Si je faisais un brownie avec tout mon stock de chocolat, il serait assez monstrueux et je n'ai pas de casserole assez grande....mais pour commencer à le diminuer ça ira très bien!.....

[Liochka]

Mmmmmmm.... tentatrice ! (ps : si tu veux inclure ma recette de soupe de radine dans la cuisine des restes.....tu peux, dis le moi, j'en ferais mention dans mon post) BIZ

[sotis]

j'aime ce genre de ménage!!!!! gros bisous