Gâteau à la Kriek et au Chocolat

Dans le Nord, on sait bien que la bière apporte un moelleux incomparable aux gâteaux. Et avec une Kriek, bière belge à base de cerises, les arômes fruités et subtils sont au rendez-vous. Ajoutez par dessus des pépites de chocolat et les gourmands seront aux anges !

J'avais une boîte d'oeufs à terminer, mon gâteau est donc énorme. Vous pouvez bien sûr diviser ces quantités par deux.

120 g de vergeoise blonde - 20 cl de Kriek - 120 g de beurre - 6 oeufs - 300 g de farine - 1 paquet de levure - pépites de chocolat à volonté

Travaillez longuement en pommade le beurre mou et la vergeoise. Ajoutez les oeufs un par un en fouettant bien. Incorporez ensuite la bière puis la farine mélangée à la levure. Terminez par les pépites de chocolat.

Versez dans un moule à manqué et enfournez à 180°C pour 40 mn de cuisson environ.

Comments

[stef de fla]

Tu vois j'aime la bière. Si, même que je suis capable d'acheter une Duvel de 25 cl à 4,5$ dans mon nord ouest américain. Mais j'ai encore jamais essayé le gâteau à la bière. Et je suis pas super fan de Kriek, mais là tout de suite en buvant ma Leffe blonde (c'est jour férié - Memorial day - donc j'ai droit à la Duvel ou la Leffe qui est seulement à 1,5$) je me dis que je loupe peut-être un truc.

[Liochka]

Mmmmmm !

[babakitchen]

ouahhhh top ce gateau, je garde la recette, c'est obligé que je l'essaie !! bisous

[sotis]

la kriek doit lui donner un bon petit gout à ce gateau!!! bisous

[vanni]

Humm, j'en n'aurais bien goûté de ce si beau gâteau.

Bonne journée.