Ananas en gelée de thé vert à la vanille

Ce thé vert à la vanille est un cadeau que ma fille a reçu. Comme sa mère, elle trouve ce parfum de thé écoeurant alors elle me l'a donné à son tour pour que je le transforme en cuisine.

Résultat de l'expérience : avec la saveur de l'ananas plus le miel, la vanille est bien moins présente et apporte juste une touche exotique supplémentaire.

Pour 3 à 4 personnes :

300 g d'ananas - 80 cl  d'eau - 2 cs de thé vert à la vanille - 2 cs de miel - 2 cc rases d'agar-agar

Faites infuser le thé dans l'eau chaude puis retirer les feuilles, à moins que vous n'utilisiez des sachets. Transvasez ce thé dans une casserole et laissez-le tiédir.

Ajoutez l'ananas coupé en dés, le miel et saupoudrez de l'agar-agar avant de mélanger. Faites chauffer le tout et bouillir 2 mn.

Déposez les dés d'ananas dans des verrines avant de recouvrir du thé. Laissez prendre à température ambiante avant de réfrigérer.

Conclusion :

Quand vous n'appréciez pas un produit, vous pouvez toujours le transformer et vous en régaler sous une autre forme.

         Ciorane

Comments

[stef de fla]

Moi j'ai pas de thé écoeurant mais j'aime bien l'idée quand même. Dessert simple et sûrement très parfumé.

[mamapasta]

c'est super malin cette reconversion, si tu prends de l'ananas en boite je suppose que tu peux ne pas le faire bouillir et le mettre direct dans les verrines et verser le jus agarisé dessus?

[Patricia Cuisine]

sa ma l'air super bon, merci bisous

[Isa]

Wow ! De plus en plus raffinés, les titres de tes recettes !!! ;-) Après, on trouve le mot "écœurant" à la 2ème ligne, le contraste m'amuse beaucoup :D

[liochka]

miammmmm ! moi, j'adore la vanille et l'ananas ! alors je suis certaine que ce dessert me plairait !! Bonne idée ça la gelé au thé... que l'on apprécie pas ! A tenter !Merci.