Brownies à la Framboise

Bien sûr, les framboises ne sont pas de saison. Mais grâce au congélateur, on peut profiter par -8°C de leur saveur qui rappelle l'été et les jours chauds. Un petit parfum acidulé pour faire pétiller un brownie au chocolat bienvenu dans un petit déjeuner réconfortant.

Brownies Chocolat Noir et Framboise

J'ai choisi un chocolat pas trop fort en cacao pour un goût plus doux. Comme d'habitude dans ma cuisine, la quantité de sucre peut être augmentée à votre guise.

200g de chocolat noir à 52% - 140g de beurre - 60g de sucre - 3 oeufs - 80g de farine - une poignéée de framboises surgelées

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une casserole à fond épais, faites fondre le chocolat à feu très doux. Coupez le feu, ajoutez le beurre coupé en dés puis les oeufs un par un, le sucre et la farine.

Versez dans un moule rectangulaire, disposez les framboises plus ou moins artistiquement et enfournez pour 20 mn de cuisson, environ.

Laissez refroidir le brownie et découpez en carrés.

Et si vous désirez un brownie à la framboise plus sophistiqué avec des morceaux de speculoos, allez donc voir cette recette de 2011. Onze ans déjà ? Pffff, le temps passe trop vite...

Ciorane

Comments

[choupette88]

Super cette recette !

J'en profite pour te souhaiter un bon réveillon et rendez-vous en 2023 pour les voeux ! !

Belle journée Bisous de nous deux

[Giovinetta]

psitt : j'ai fait une nouvelle adaptation de ta recette... Il ne reste plus qu'à poster ;)

[une petite faim]

coucou il donne envie de le dévorer ton brownies, bisous

[Babethdelille]

Quelle honte: je crois n’avoir même plus de framboises au congélateur! Mais comment suis je arrivée à de telles carences! Je vais remédier à ça dès que possible pour goûter tes petits brownies! Et merci de rester fidèle à mon blog un peu abandonné…

[Chris]

J'adore ce duo