La Cuisine de Quat'Sous

26 novembre 2008

Biscuits moelleux avoine et pomme

Je l'avoue, j'ai un faible pour les biscuits tendres et légers. Comme ces ... Biscuits à l'avoine et aux pommes : Ingrédients : 40g de beurre mou - 60g de sucre - 1 oeuf - 20g de flocons d'avoine - 50g de farine - 1 cuiller à café de bicarbonate de soude...

Posté par ciorane à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, biscuit, avoine

Partager cet article

22 novembre 2008

Biscuits moelleux aux abricots séchés

Ah, qu'il est doux de regarder par la fenêtre les bourrasques de grêle et de neige fondue en dégustant une tasse de thé brûlant avec de petits biscuits tendres à l'abricot ! Ingrédients : 40g de sucre - 2oeufs - 40g de beurre - 40g de farine - 40g de...

Posté par ciorane à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, abricot

Partager cet article

7 novembre 2008

Gâteau de betterave sucrière

Quand on se balade dans la campagne du Nord en automne, on peut parfois découvrir au détour d'une route, un énorme tas de betteraves sucrières qui attendent le taxi pour la sucrerie voisine. Et, je l'avoue, je suis celle ... Qui a volé, a volé, a volé...

Posté par ciorane à 08:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, betterave sucriere

Partager cet article

5 novembre 2008

Cookies au chocolat blanc ou noir

Ce billet est dédié à une petite Frenchy qui adore les cookies. Elle est, je crois, la plus triste des Français après la victoire de Barack Obama. Parce qu'elle a passé ces derniers mois à trimer comme une Américaine dans l'équipe de campagne de son adversaire...

Posté par ciorane à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, biscuit, pralin, chocolat, cookies

Partager cet article

2 novembre 2008

Mon gâteau au chocolat maléfique

A l'origine, cette recette venait d'un Madame Figaro découpé, oh la la, au début de mon mariage, peut-être même auparavant. Bref, il y a belle lurette que je fais ce gâteau au chocolat. Comme quoi il est des recettes qui restent plus longtemps qu'un mari......

Posté par ciorane à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat

Partager cet article

28 octobre 2008

Crème brûlée aux pommes

Avec les pommes de jardin que m' a données mon amie Françoise, voici aujourd'hui, après la verrine, une crème brûlée aux pommes : Pour cette crème, je n'ai eu qu'à suivre la recette recommandée par Françoise, avec des indications de sa belle écriture...

Posté par ciorane à 09:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, crème

Partager cet article

19 octobre 2008

Verrine de pommes au sabayon de cidre

Il n'y a pas que le pommier de Nathalie qui croule sous les fruits. C'est le cas aussi chez une amie, Françoise, qui m'a ainsi donné un gros sac de pommes de son jardin avec, s'il vous plaît, des recettes délicieuses pour les cuisiner. Et voici donc pour...

Posté par ciorane à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, pralin, gomasio sucré, cidre, sabayon

Partager cet article

13 octobre 2008

Tarte frangipane de noisettes - pommes

Les feuilles de brick, c'est une alternative rapide et croustillante quand on a envie d'une tarte mais la flemme ou pas le temps de préparer une pâte-maison (ne me dites pas que vous achetez des pâtes à tarte toutes faites, si chères ou pleines d'horreurs...

Posté par ciorane à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frangipane, pomme, amande, brick, noisette

Partager cet article

6 octobre 2008

Tarte aux speculoos

De temps à autre, une âme charitable m'invite au restaurant. J'ai ainsi découvert une tarte aux speculoos. Comme elle m'a régalée, j'ai voulu la refaire en suivant mon inspiration. C'est amusant d'essayer de retrouver une recette en bidouillant dans sa...

Posté par ciorane à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, labneh, speculoos

Partager cet article

1 octobre 2008

5, 4, 3, 2, 1, partez !

Rassurez-vous, la Cuisine de quat'sous n'est pas devenue un blog d'athlétisme. Le titre de ce billet est bien une recette, celle d'un gâteau. Vous êtes prêts pour la découverte ? Voici donc le gâteau 5, 4, 3, 2, 1, partez ! Cette recette m'a été donnée...

Posté par ciorane à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, gâteau