La Cuisine de Quat'Sous

7 mai 2011

Salade de pomme de terre japonisante

Une salade de pomme de terre et endive toute simple, juste relevée par une sauce salade venue d'ailleurs. Pour des pommes de terre en salade bien plus savoureuses, il est conseillé de les mettre encore chaudes dans la vinaigrette pour qu'elles se gorgent...

Posté par ciorane à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, endive, pomme de terre, nippon

Partager cet article

15 avril 2011

Bol de Ramen saveur Teriyaki

On mange à la baguette aujourd'hui ! Des ramen parfumées de sauce teriyaki et enrichies d'épinards et de champignons : Pour me concocter ce plat digne de la flemme-food, je suis partie d'une préparation instantanée de ramen : Après 3 mn au micro-onde...

Posté par ciorane à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, nippon, shichimi, flemme-food

Partager cet article

10 avril 2011

Le Riz Gluant Vert

La dernière fois que je suis passée à l'épicerie chinoise (rue Jules Guesdes, dans le quartier Wazemmes de Lille) , mon oeil fut attiré par cette insolite couleur verte : Riz Gluant séché du Vietnam Des paillettes de riz séché d'un vert éclatant, sans...

Posté par ciorane à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz

Partager cet article

4 mars 2011

Risotto au chou rouge

Un risotto d'hiver haut en couleur pour une autre manière de cuisiner le chou rouge ! Ingrédients pour 3 (ou 2 ou 4, selon les appétits) : 200 g de riz pour risotto - 400 g de chou rouge - 1 oignon - muscade et coriandre en poudre - 2 gousses d'ail -...

Posté par ciorane à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, risotto, chou rouge

Partager cet article

1 janvier 2011

Pâtes et saucisses

Pfff ! C'est bien la peine d'avoir un blog culinaire pour y mettre une recette si simple ! Voilà ce que pensera ma soeurette si elle tombe sur ce billet. Certes, je comprends son point de vue mais j'avais tout de même envie de partager ma cuisine du placard,...

Posté par ciorane à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pâtes, sauce

Partager cet article

27 décembre 2010

Gratin de pomme de terre au thé

Un gratin de pomme de terre léger puisqu'il ne contient que du lait, pas de crème, oeuf ou fromage. Et pour lui donner du caractère, je l'ai parfumé au thé fumé, un Lapsang Souchong. Voilà qui me change des épices ! Gratin de pomme de terre au thé Lapsang...

Posté par ciorane à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, thé

Partager cet article

20 août 2010

Salade de pâtes, courgettes et sauge

Une salade tiède de pâtes aux courgettes grillées et délicatement parfumée de sauge qui accompagnera avec saveur vos grillades et autres barbecues. Salade de pâtes, courgettes et sauge Faites chauffer l'eau pour les pâtes. Choisissez des courgettes plutôt...

Posté par ciorane à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, pâtes, courgette

Partager cet article

1 juillet 2010

Cake pomme de terre - chorizo

Dans six mois tout juste, c'est le premier de l'an. En attendant, on a chaud, on mange froid. Un petit cake salé bien gras, ça vous dit ? Pas moi... Cake de pomme de terre au chorizo Ingrédients de la pâte : 700 g de pommes de terre cuites - 2 oeufs -...

Posté par ciorane à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, poivron, pomme de terre, cake salé

Partager cet article

9 juin 2010

Pâtes à la mozzarella

Pour soutenir notre équipe nationale qui aura bien du mal à mériter de la patrie dans cette Afrique qui n'est pas du Nord, j'ai préparé un plat de pâtes en bleu, blanc, rouge. Farfalle à la mozzarella, carottes râpées et champignons sautés Euh, les couleurs...

Posté par ciorane à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, pâtes, mozzarella

Partager cet article

9 mai 2010

Salade de pâtes aux poireaux - sauce thon et anchois

Les pâtes aux légumes cuits, c'est bien aussi en salade ... surtout avec une sauce au caractère bien trempé ! Salade de penne aux poireaux - Sauce aillée au thon et anchois Choisissez plutôt des grosses pâtes comme les penne pour les cuire en même temps...

Posté par ciorane à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, thon, pâtes, sauce, anchois, mélisse