La Cuisine de Quat'Sous

1 février 2023

Tableau Miam #74

Le dernier Tableau Miam était fort ancien puisqu'il remonte au temps des pyramides. Celui-ci est des plus récents, une installation datant de septembre 2020 : Déjeuner dans le gazon Caroline Léger Cette table trône dans la cour de la Ferme d'en Haut à...

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Tags: tableau miam

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29 janvier 2023

Butternut Farcie à la Feta et Noisettes

Des recettes de butternut farcie, on en trouve pléthore sur le grand Internet. J'en ai lu un bon paquet, les ai jugées suivant leur facilité de mise en oeuvre, j'ai gardé les idées les plus simples et ainsi trouvé la recette parfaite. A mes yeux. Après,...

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Tags: feta, courge, butternut, zaatar

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25 janvier 2023

Tableau Miam #73

Je crois qu'il s'agit du plus ancien tableau Miam présenté en ces lieux. Un calcaire peint vers 1540-1300 avant JC, soit il y a 3563-3323 ans. Bref, cela fait longtemps que les humains mangent et peignent leur nourriture. Stèle du Soldat Téti et de sa...

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Tags: tableau miam

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20 janvier 2023

La Cuisine des Restes # 98

Mine de rien, ce rendez-vous de La Cuisine des Restes va sur ses dix ans puisqu'il a débuté en 2013. Grâce à vous et votre sens du partage, merci ! Et l'année commence sur les chapeaux de roue car les idées sont nombreuses. Pour débuter l'année, les contributrices...

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Tags: restes, Cuisine des Restes

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16 janvier 2023

Gâteau aux Noisettes et Chocolat Blanc

Les nappes phréatiques se rechargent à grandes eaux tout autant que la déprime saisonnière. Pour nous remonter le moral, nourrissons-nous de gâteaux. Aujourd'hui, je vous propose un gâteau plein de beurre, ça réconforte. On rajoute des noisettes pour...

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Tags: chocolat blanc, gâteau, noisette

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7 janvier 2023

Tableau Miam #72

Le tableau du jour est habituellement exposé au Musée des Beaux-Arts de Rennes. Toutefois, il est venu respirer l'air ch'ti jusqu'au 29 janvier 2023 dans l'expo Chercher l'Or du Temps au LAM de Villeneuve d'Ascq. Les Petits Pois Sont Verts, Les Petits...

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Tags: tableau miam

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3 janvier 2023

Poêlée de Marrons, Pommes et Noisettes

Une petite poêlée fruitée, voilà qui tombe à pic pour nous réchauffer l'hiver. Celle-ci réunit des fruits d'automne, fondants, croquants, moelleux. Avec une petite touche légèrement sucrée acidulée grâce à la marmelade d'orange et au vinaigre de cidre,...

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Tags: pomme, noisette, marron

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1 janvier 2023

Bonne Année 2023 !

Que cette nouvelle année vous soit délicieuse, douce et sucrée mais, surtout, sans pépins. J'en profite pour vous remercier de visiter encore ce blog du type moribond, vous avez bien du mérite au vu de sa léthargie. Ciorane

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24 décembre 2022

Tableau Miam #71

Durant la Messe de Minuit, les croyants célèbreront la naissance du Christ, sujet souvent repris dans les triptyques dont furent coutumiers les peintres flamands du Moyen-Age. S'inspirant de ses prédécesseurs, le belge Léon Frédéric a réinterprété cette...

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Tags: tableau miam

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22 décembre 2022

La Cuisine des Restes # 97

Pour ce dernier rendez-vous en 2022 de La Cuisine des Restes, je suis encore en retard. Ah, plus on vieillit, plus le temps passe vite... - Giovinetta, de Ma Perlinpinpinbox, utilise les dernières larmes d'un citron caviar pour aromatiser des Coupelles...

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Tags: restes, Cuisine des Restes