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La Cuisine de Quat'Sous
estragon
3 août 2018

Salade de Fraises à l'Estragon

Salade de Fraises à l'Estragon
Ciel, me voilà découverte ! Oui, la photo me trahit, cette salade date de Mathusalem car il y a belle lurette que ma pelouse devenue toute jaune n'a plus aucune pâquerette. Voici donc une recette de deux mois d'âge mais bon, on voit encore des fraises...
Posté par ciorane à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  estragon

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16 mai 2017

Rillettes de Haddock à ma façon

Rillettes de Haddock à ma façon
Voguent, voguent les rillettes de haddock au gré de mon inspiration... Et elles ressortent du bain toutes chamboulées. Le haddock est cuit. Parce que la texture du filet d'églefin fumé ressemble trop pour moi à du poisson cru, beurk. Les carottes sont...
Posté par ciorane à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  tartinade,  estragon,  whisky,  haddock

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13 juillet 2015

Pâtes à quatre mains

Pâtes à quatre mains
Midi sonne à l'église du coin, l'heure de préparer le repas pour deux puisque ma fille Yunilov était là. - Des pâtes aux légumes, ça te va ? - Oui, bien sûr. Me voilà donc en train de découper en dés deux petites aubergines pendant que l'eau chauffe pour...
Posté par ciorane à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chorizo,  pâtes,  aubergine,  crème,  estragon

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29 janvier 2015

Macaroni à l'estragon et vieux grimoire

Macaroni à l'estragon et vieux grimoire
La recette est simpliste : des pâtes, du beurre, de l'estragon. Toutefois, on n'a pas toujours le temps de passer des heures en cuisine tous les jours et surtout, c'est l'occasion de vous montrer un de mes magazines culinaires. Il a soixante d'âge, plus...
Posté par ciorane à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes,  vieux grimoire,  estragon

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23 octobre 2012

Camembert rôti au pesto d'estragon et moutarde violette

Camembert rôti au pesto d'estragon et moutarde violette
Après le camembert rôti au pesto de sauge, voici un nouveau parfum pour enrichir en goût votre camembert-party : Le principe est toujours le même. Pour rappel, on place le camembert dans le dessous de la boîte en bois mouillée, on découpe un grand cercle...
Posté par ciorane à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  camembert,  pesto,  estragon

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