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La Cuisine de Quat'Sous
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galette
17 juin 2009

Naan épinard et chèvre

Naan épinard et chèvre
Pour changer du fromage fondu, j'aime farcir les naans avec des épinards avec une touche de chèvre pour encore plus de douceur. Naan aux épinards et fromage de chèvre Ingrédients : 300g de farine, 1 yaourt, 1 cuiller à café de levure de boulanger sèche,...
Posté par ciorane à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: galette,  fromage,  epinard

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6 janvier 2009

Tarte à la frangipane de Maroilles

Tarte à la frangipane de Maroilles
Pour être tout à fait franche, j'avoue qu'en écrivant le titre de ce billet la pensée m'est venue qu'il était grand temps de m'enfermer. Ou d'arrêter au plus vite la consommation de ce fromage addictif. Une galette des Rois au Maroilles, c'est du grand...
Posté par ciorane à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: frangipane,  tarte,  galette,  amande,  Maroilles

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30 novembre 2008

Galette sablée au miel

Galette sablée au miel
Il me restait 3 jaunes d'oeuf du fondant aux marrons (une partie de marrons en l'air comme l'a appelé si drôlement Laurette !). Pas envie de crème anglaise mais de quelque chose de plus consistant, pour le petit déjeuner. Galette sablée au miel Ingrédients...
Posté par ciorane à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: galette,  miel

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24 novembre 2008

Blinis à la farine de maïs

Blinis à la farine de maïs
La farine de maïs apporte un léger goût rustique et savoureux qui fait merveille dans les pains et galettes. Blinis à la farine de maïs : Les véritables blinis se préparent avec de la levure de boulanger. En voici une version simplifiée : Ingrédients...
Posté par ciorane à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: galette,  farine de maïs

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1 novembre 2008

Galette végétarienne quinoa-semoule

Galette végétarienne quinoa-semoule
C'est un bricolage culinaire de dernière minute que je vous raconte là. Parce que les placards coquins ne contiennent pas toujours ce que l'on croit... Cette semaine de vacances, l'étudiant qui me sert de fils était venu se reposer chez sa maman chérie...
Posté par ciorane à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: galette,  quinoa,  végétarien

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7 juin 2008

Galettes de quinoa

Galettes de quinoa
Les tartines de pain beurrées avec mon thé du matin, ça me lasse parfois. Je me concocte alors des petites galettes à base de céréales, plus ludiques et qui calent vraiment l'estomac jusque midi. Voici donc mes galettes de quinoa. Le quinoa n'est en fait...
Posté par ciorane à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: galette,  quinoa

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27 mars 2008

Naans au fromage

Naans au fromage
J'ai déjà mis en ligne la recette des naâns tels que je les fais. Mais depuis ce temps lointain (un mois !), je manie un peu mieux l'appareil photo. Je tenais donc à vous faire profiter de mes progrès pour vous mettre l'eau à la bouche et surtout expliciter...
Posté par ciorane à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: galette,  fromage,  yaourt,  Inde

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24 février 2008

le naan du pauvre

le naan du pauvre
Pour accompagner le ragoût végétarien au lentilles concocté pour ma fille, j'avais fait des naans nature et au fromage. Ce sont des galettes indiennes hyper rapides à cuire. Bon, normalement les naans nécessitent un four tandoori en terre mais l'Inde...
Posté par ciorane à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: galette,  fromage,  yaourt,  Inde

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