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La Cuisine de Quat'Sous
pastilla
19 septembre 2015

Pastilla au Maroilles et Pommes de terre

Pastilla au Maroilles et Pommes de terre
Bien sûr, il y a le savoureux gratin de pomme de terre au Maroilles bien franchouillard. Mais blotti dans une pastilla, pommes de terre et fromage y gagnent tout de suite une allure raffinée. Et puis, franchement, ce n'est pas compliqué à réaliser. Juste...
Posté par ciorane à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  Maroilles,  pastilla

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10 novembre 2014

Pastilla de carotte et rutabaga

Pastilla de carotte et rutabaga
Une pastilla végétarienne à base de rutabaga et de carotte, enrichie de quelques feuilles de cresson et, pour lui donner un air de là-bas, des raisins secs, des amandes et du vermicelle chinois parfumé de curcuma. Eh oui, le vermicelle chinois est utilisé...
Posté par ciorane à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  Maroc,  curcuma,  cresson,  rutabaga,  pastilla

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9 octobre 2012

Pastilla de cailles aux mirabelles

Pastilla de cailles aux mirabelles
Eh oui, rien de tel que des mirabelles congelées aux beaux jours pour illuminer une recette d'automne ! Pastilla de cailles aux mirabelles confites Pour deux pastillas individuelles : 1 caille - 4 feuilles de brick - 1 petite carotte - 1 petit oignon...
Posté par ciorane à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brick,  restes,  mirabelle,  pastilla

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7 septembre 2012

Pastilla de chou-fleur, quinoa et camembert

Pastilla de chou-fleur, quinoa et camembert
Avec la rentrée, reprenons de bonnes habitudes ! La Cuisine de Quat'Sous retrouve donc ses recettes végétariennes du vendredi qui avaient un peu beaucoup disparu. Voici donc des pastillas individuelles toutes croustillantes, garnie d'une farce moelleuse...
Posté par ciorane à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chou-fleur,  quinoa,  brick,  végétarien,  camembert,  pastilla

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21 novembre 2011

Pastilla sucrée au potiron

Pastilla sucrée au potiron
Les feuilles de brick n'ont pas assez doré et la présentation de cette pastilla n'est pas terrible. Mais la farce est tout bonnement bluffante ! Sans beurre ni crème, elle est pourtant moelleuse à souhait et sur trois testeurs, un seul y a reconnu la...
Posté par ciorane à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brick,  potiron,  pastilla

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23 septembre 2010

La Pastilla au poisson de Najat

La Pastilla au poisson de Najat
A l'ombre de mon clocher, je m'imaginais que la world-cuisine ne se pratiquait qu'en Occident. Que nenni ! Elle fleurit très bien aussi à l'ombre des minarets. La preuve en est avec cette pastilla au poisson typiquement marocaine garnie de vermicelles...
Posté par ciorane à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Maroc,  brick,  poisson chaud,  pastilla

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17 janvier 2010

Pastilla aux légumes

Pastilla aux légumes
L'avantage de la pastilla, c'est qu'on a un beau gâteau croustillant bien plus facile et rapide à préparer que de rouler des feuilles de brick individuelles. En voici une version végétarienne : Pastilla de légumes fruités Je trouve que la pastilla est...
Posté par ciorane à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Maroc,  brick,  végétarien,  pastilla

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