Vous ne le savez peut-être pas mais dans le Nord, du côté de Phalempin, les fraises mûrissent en nombre au soleil ch'ti. Même pas besoin de les sucrer pour s'en régaler en mai. Une giclée d'eau de rose pour souligner leur parfum, un peu de mélisse toute...

Encore une manière d'arranger la salade de hareng à ma mode (tout comme j'arrange aussi les mots...) : Salade de hareng en brochette Sur un lit de mesclun accompagné de son poisson de vinaigrette citronnée, j'ai embroché sur des pics en bambou les éléments...

Les perles de tapioca, la banane et la noix de coco sont les ingrédients classiques d'un délicieux dessert vietnamien. J'ai repris la recette à ma mode avec du banal lait de vache parfumé de cardamome verte. Perles de Tapioca à la banane, noix de coco...