sans gluten - La Cuisine de Quat'Sous

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sans gluten

9 août 2016

Cake salé tout Sarrasin

Cake salé tout Sarrasin

Avant les vacances, une collègue sympa nous a invités pour une auberge espagnole dans son jardin. Souffrant de maux divers, elle tente ces temps-ci un régime sans gluten et sans lactose. Alors, pour lui donner des idées, j'ai apporté un cake salé un peu...

Posté par ciorane à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, olives, cake salé, farine de sarrasin, sans gluten

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5 avril 2016

Far salé au sarrasin et lait ribot

Far salé au sarrasin et lait ribot

Comment débute la recette ? Ben, avec un litre de lait ribot acheté au tiers du prix car périmé demain. Ensuite, qui dit lait ribot, dit Bretagne et donc farine de sarrasin. Et qu'en faire ? Tout simplement un far, plutôt salé car telle est ma préférence,...

Posté par ciorane à 16:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, oignon, farine de sarrasin, far, lait ribot, sans gluten

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29 septembre 2014

Brownies au sarrasin, amande et chocolat blanc

Brownies au sarrasin, amande et chocolat blanc

Le nom de cette recette s'adapte aux personnes. Si vous vous attachez au 100% farine de sarrasin, c'est un brownie breton. Pour les intolérants, sans farine de blé, c'est donc un brownie sans gluten. Avec de la poudre de cacao et de l'huile, sans chocolat...

Posté par ciorane à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, gâteau, amande, brownie, cacao, farine de sarrasin, sans gluten

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17 avril 2009

Crème au chocolat sans oeuf ni farine

Crème au chocolat sans oeuf ni farine

Une crème sans oeuf, sans farine, donc sans gluten, sans gélatine, agar-agar ou autre gélifiant. Juste du chocolat, du lait (vache ou végétal), du sucre et un peu de crème (de soja, si vous préférez). Mais certes pas une crème sans plaisir : un goût puissant...

Posté par ciorane à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, végétarien, chocolat, sans gluten

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7 décembre 2008

Terrine végétarienne potiron - brocolis

Terrine végétarienne potiron - brocolis

Repas de Noël pas cher - Episode 7 On n'a pas besoin d'être végétarien pour savourer cette terrine originale, légère, aérienne même, quasiment pas de matière grasse, sans gluten (pour les allergiques) et si simple à préparer : des brocolis, du potiron,...

Posté par ciorane à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brocolis, terrine, végétarien, Noël, potiron, sans gluten

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