Melon mariné façon asiatique

Le printemps fut tellement retardé qu'en ce mois de septembre, les melons sont encore nombreux et plutôt économiques. Vous êtes lassé d'en avoir mangé tout l'été ? Parfumez-le de saveurs asiatiques, vous ne le reconnaîtrez plus !

 Épluchez et épépinez votre melon, coupez-le en quartiers puis en lamelles que vous ferez mariner une heure ou deux dans ce mélange : une noisette de wasabi + une larme de nuoc-mâm + une goutte de sauce soja + un filet d'huile de sésame + une giclée de jus de citron + une pincée de cinq épices.

 Au moment de servir, disposez les lamelles de melon mariné sur une assiette. Parsemez de ciboulette ciselée, saupoudrez de poivre de Shichuan moulu et de graines de sésame. Dégustez à température ambiante en rêvant que l'été dure encore et encore...

Comments

[artichautdargile]

Oh je sens que ça va me plaire cette recette même si j'aime aussi le melon de façon classique !

MErci pour toutes ces bonnes idées !!

[lechaudrondetaka]

je ne suis jamais lassée des fruits tel qu'ils sont et pourtant j'en mange beaucoup et pas besoin d'épices,de crémes,de sucre...OUi,suis accro aux fruits

[Tomate Melba]

Ca a l'air bien bon, ce melon à l'asiatique. Je n'avais jamais pensé assaisonner du malon avec de la sauce soja. A essayer!

Sinon, j'aime beaucoup ton site. Même si c'est la première fois que je commente, ce n'est pas la première fois que je m'en inspire.

[lodelices]

Recette bien sympathique et alléchante, comme toujours ;) ! Merci pour tous ces gentils commentaires, ils m'ont fait très plaisir. Pour tout te dire, j'ai découvert le maroilles il y a peu, et c'est grâce à toi et à tes délicieuses recettes. Elles m'ont beaucoup inspiré pour mes essais, et je t'en remercie parce que je me suis régalée. Je crois que, comme toi, je ne vais plus pouvoir m'en passer : j'en ai 2 en stock au frais !

[kitchenette]

Quelle idée sympathique !! Des notes d''Asie qui semblent lui bien aller .. Et non, je ne m'en lasse pas encore !!! Je me gave de salades et de fruits d'été tant que je peux encore en trouver .. Les courges et autres légumes d'automnes n'ont pas encore trouvé grâce à mon estomac, j'ai bien le temps avec le beau soleil qui inonde mes journées !! A tester ton melon ..

Bisoussss

kiki