shichimi - La Cuisine de Quat'Sous

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shichimi

21 septembre 2009

Le gratin de chicon comme vous ne l'avez jamais vu

Le gratin de chicon comme vous ne l'avez jamais vu

Quand on tient un blog, on ne choisit pas ses lecteurs, je le sais bien. N'empêche que le jour où j'ai trouvé deux de mes photos sur un forum facho, ça m'a fait un effet bizarre. Je fus plus ravie de découvrir l'autre semaine qu'on citait la Cuisine de...

Posté par ciorane à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: endive, gratin, jambon, wasabi, shichimi, poudre de tomate

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15 septembre 2009

Blancs de poireau en marinade

Blancs de poireau en marinade

Vous trouvez que les blancs de poireau sont tristes et fades ? Ah, vous ne les avez jamais mangés marinés ? Essayez donc cette recette et vous découvrirez que les asperges du pauvre peuvent devenir riches en goût. Blancs de poireau marinés Ingrédients...

Posté par ciorane à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireau, marinade, shichimi

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11 septembre 2009

Soupe de légumes à l'avoine

Soupe de légumes à l'avoine

Poireau et côte de céleri s'ennuyaient dans l'eau trop claire. Pommes de terre, riz ou pâtes étaient bien trop longs à cuire pour leur tenir compagnie. Oups, une poignée de flocons d'avoine et voilà un bon petit potage nourrissant. Soupe de poireau et...

Posté par ciorane à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, avoine, poireau, céleri, shichimi

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8 septembre 2009

Pesto de sardine et spaghettis

Pesto de sardine et spaghettis

Comme je suis une peste, je vous propose un pesto qui empeste toute la cuisine. Mais si, comme moi, vous adorez les sardines à l'huile, vous ne m'en tiendrez pas rigueur. Pesto de sardine Ingrédients : persil - menthe (facultatif) - ail - sardines à l'huile...

Posté par ciorane à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, sardine, pesto, shichimi

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31 août 2009

Mon Shichimi de quat'sous

Mon Shichimi de quat'sous

C'est sur le rafraîchissant blog Panique en cuisine que j'ai découvert le nanami tôgarashi. D'après l'ami Google, ce condiment japonais s'appelle ainsi à l'extérieur du pays mais Shichimi tôgarashi ou plus simplement Shichimi au Japon même. Ce nom m'a...

Posté par ciorane à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nippon, shichimi

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