Brownie Nutella et Banane

Vous serez peut-être étonné mais il existe des gens qui n'aiment pas le Nutella. J'en fait partie et le pot qu'on m'a donné a donc fini en cuisine, je me voyais mal le tartiner sur du pain ou, pire, l'avaler goulûment à la cuillère. Pour ajouter un léger argument santé à mon gâteau, je n'ai pas lésiné sur la banane, au goût bien meilleur que celui du Nutella. Si, si, c'est véridique !

Brownies au Nutella et à la banane

Sachant la quantité indécente d'huile de palme contenue dans cette pâte à tartiner, il était hors de question que je mette en plus du beurre dans mon gâteau. Idem pour le sucre. Et pour des brownies carrés, j'ai choisi des comptes ronds.

Pour un moule de 27 x 18 cm :

300 g de chair de banane - 200 g de Nutella - 100 g de farine - 1 oeuf - 1 banane pour le décor (facultatif)

Comme pour tous mes gâteaux au chocolat, je fais la préparation dans une grande casserole à fond épais et n'ai ainsi qu'un seul récipient chocolaté à nettoyer.

Ramollir le Nutella à feu très doux. Y incorporer ensuite les bananes mixées en purée puis l'oeuf battu et la farine. Versez dans le moule à brownie, décorez de rondelles de banane et enfourner à 180°C pour 25 mn environ.

Ce brownie est hyper fondant en bouche, une pure merveille ! On sent bien le goût de la banane avec, derrière, celui de la noisette et du chocolat. Pas trop sucré, pas trop gras, il est parfait.

En fait, il est tellement bon que j'ai décidé de croire sur parole Ferrero quand ils affirment en janvier dernier, que le phtalate détecté dans le Nutella par plusieurs laboratoires, dont le leur, n'existe plus. Enfin, il en reste des traces mais tellement infimes que ce n'est pas grave du tout, du tout. Moi, je vous le jure, mon brownie au Nutella est très, très bon ! (surtout si on n'a pas de labo à sa disposition...)

Comments

[Giovinetta]

mais qu'ai-je fait ?

Emportée par l'élan, j'ai mélangé deux recettes : betterave/banane/nutella... un délice !

[geckomoon]

MOI J'AIME PAS LE NUTELLA ! Quand je dis ça, on me prend pour le schtroumpf grognon, et pourtant, c'est vrai ! Par contre, cuit dans un gâteau ou mélangé à autre chose, ça passe^^ Tes petits carrés à la banane me donnent bien envie !

[Giovinetta]

une tuerie cette recette...même avec du vrai chocolat

mhmmm, j'ai préféré ne prendre qu'un bouillon... et direct le dessert :)

[martine]

Un brownie qui me plaît mais je n'ai pas de Nutella. J'achète généralement un pot lorsque mes enfants sont ici en vacances. Une bonne idée pour finir le pot dès que!!!

[Ciorane]

Ben non, j'ai un bête moule rectangulaire et je coupe mon gâteau en carrés avec un simple couteau, comme une grande.