La Cuisine de Quat'Sous

750 grammes

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5 février 2009

Carottes au caramel de gingembre

Carottes au caramel de gingembre

Des petits bâtonnets de carottes caramélisés avec ces dés de gingembre croquant et piquant, voilà un accompagnement savoureux et parfumé tel que je les aime. Carottes au caramel de gingembre En fait, il s'agit du mixage de deux de mes dernières recettes...

Posté par ciorane à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, carotte

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4 février 2009

Curry doux végétarien

Curry doux végétarien

Quelques légumes mijotés avec des épices parfumée, du riz, des lentilles et voici un plat végétarien complet en protéines aussi rassasiant qu'économique. Curry doux végétarien Contrairement à Frijoles , je n'ai pas d'amie revenant de l'Inde mais ma soeur...

Posté par ciorane à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles, riz, légumes, végétarien

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4 février 2009

Ma râpe à gingembre

Ma râpe à gingembre

Grâce aux promotions du Nouvel An chinois en hypermarché, j'ai trouvé des racines de gingembre à 1,49€/kg, de quoi faire des réserves pour toute l'année (le gingembre se congèle très bien). A ce prix-là, je me suis offert en prime une petite râpe idéale...

Posté par ciorane à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, cook toy

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3 février 2009

Okonomiyaki à ma façon

Okonomiyaki à ma façon

Yeah ! J'ai trouvé LA recette idéale pour le chou chinois, évidemment une recette asiatique, les crêpes japonaises ou... Okonomiyaki à ma sauce : (non, non, ce n'est pas brûlé, c'est du délicieux caramel salé !) Certes, le chou chinois était bien gentil...

Posté par ciorane à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: nippon, chou

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2 février 2009

Velouté de champignon

Velouté de champignon

Il neige, enfin il neigeait (le tapis blanc fond déjà...). L'occasion de boire une petite soupe bien chaude ce midi. Velouté de champignon Bon, l'aspect est plutôt étrange et peu engageant, je n'en disconviens pas. Mais ce velouté était délicieux, si,...

Posté par ciorane à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, champignon

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2 février 2009

Tag

Un nouveau tag qui m'a été adressé par Laurette . Règles du jeu - Répondre aux questions- Recopier les règles du jeu- Le renvoyer à 6 bloggeurs ou bloggeuses de votre choix 1 - Diamants ou perles : Les endives bien sûr, perles du Nord ! 2 - Quel était...

Posté par ciorane à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 février 2009

Assiette garnie au labneh

Assiette garnie au labneh

Quelques légumes présentés en salade avec des quenelles de labneh parfumées diversement et voilà une assiette aussi colorée que savoureuse, à décliner à l'infini selon vos goûts et envies : Au centre, j'ai placé une classique salade de pommes de terre...

Posté par ciorane à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, endive, poivron, labneh, pomme de terre

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