La Cuisine de Quat'Sous

750 grammes

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14 janvier 2014

Galette des Rois aux speculoos

Galette des Rois aux speculoos

La plupart des recettes de galette aux speculoos utilise de la pâte de speculoos. Ces biscuits sont tellement bons qu'il est sacrilège à mes yeux de les réduire en purée et les noyer ainsi dans de l'huile. Bref, j'ai fait ma galette avec de vrais morceaux...

Posté par ciorane à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette, amande, speculoos

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12 janvier 2014

Cannelloni au cheddar et à la carotte

Cannelloni au cheddar et à la carotte

Comme pour mes cannelloni au roquefort, j'ai choisi de farcir les pâtes avec un simple mélange de ricotta, oeuf et cheddar afin de préserver au mieux la saveur du fromage. Les carottes, elles, s'en sont venues enrichir la béchamel. Pour 6 cannelloni (càd...

Posté par ciorane à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, cheddar, cannelloni

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11 janvier 2014

Bento 2014, le début

Bento 2014, le début

Eh oui, après les vacances, la reprise et les premiers bento de l'année : Bento 1 a été préparé le matin même avec des protéines végétales bien rassasiantes sous un faible volume : Reste de lentilles de la veille + moutarde à l'ancienne Un bout de carotte...

Posté par ciorane à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bento

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9 janvier 2014

Muffins au lait fermenté

Muffins au lait fermenté

Après avoir préparé le Toetjespap de Sandrine, il me restait du lait fermenté (ou lait ribot) . J'ai donc testé ce produit dans des muffins, une merveille ! Bien mieux que le lait basique pour des muffins moelleux à souhait. Je pense que le babeurre devrait...

Posté par ciorane à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, muffin, raisin

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6 janvier 2014

Galette des Rois aux dattes

Galette des Rois aux dattes

Les Rois Mages sont arrivés le 6 janvier avec les trésors de leur Orient : dattes, amandes et eau de fleur d'oranger. Eh oui, c'est la crise et les présents se doivent aujourd'hui d'être moins dispendieux et encore mieux, 100% biodégradable ! Pour une...

Posté par ciorane à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette, amande, datte

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4 janvier 2014

Sans Titre de quat'sous

Sans Titre de quat'sous

La recette du jour n'a pas de titre. Ou plutôt, son titre est "Sans Titre". Et en prime, il s'agit d'une oeuvre d'art. Voyez donc : Vous trouvez qu'une assiette renversée n'est pas une oeuvre d'art ? Et pourquoi pas puisqu'un tableau retourné l'est bien...

Posté par ciorane à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: expo

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3 janvier 2014

Crêpes au curry

Crêpes au curry

"Quelques minutes plus tard, Marlène revint dans la salle se pencher à l'oreille d'un homme d'une cinquantaine d'années, attablé avec une jeune dinde brune plus maquillée qu'un tableau de maître volé, et qui gloussait à tout bout de champ aux propos de...

Posté par ciorane à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes

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1 janvier 2014

Bonne et délicieuse année 2014 !

Bonne et délicieuse année 2014 !

Tous mes voeux gourmands pour une année 2014 qui vous régale et vous enchante !

Posté par ciorane à 00:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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