La Cuisine de Quat'Sous

31 juillet 2018

Muffins salés au Pain Rassis

Non seulement Sandrine participe tous les mois à La Cuisine des Restes mais elle tient à partager avec nous ses découvertes sur le net comme ce site de Nouvelle-Zélande : Love Food, Hate Waste . Elle a été séduite parce que, de l'autre côté de la Terre,"...

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Tags: restes, pain rassis, chèvre, romarin, champignons

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27 juillet 2018

Sandwich breton

Bonjour au Père Noël breton, le pâté Hénaff qui m’a envoyé ses nouveautés de l’année ! Voici donc des séries limitées du classique pâté Hénaff avec des dessins humoristes ou vintage mais aussi des recettes nouvelles : des terrines de campagne parfumées...

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Tags: artichaut, citron, pâté

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26 juillet 2018

Tableau Miam # 45

Quand il fait trop chaud, c’est le soir qu’on se balade. Et on peut parfaitement trouver à nos pieds de quoi se rafraîchir, comme cette grappe de raisin : Eh oui, le Tableau Miam de la semaine était voué à la poubelle. À moins qu’une main charitable ne...

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Tags: tableau miam

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23 juillet 2018

Rôti de Porc à la mode du Vieux Presbytère

La recette d'origine a été dénichée dans un livre de cuisine vintage de 1962, " Cuisine Moderne et Vieilles Recettes " : Recette du Cul de Veauà la mode du Vieux Presbytère Dans la table des matières, il est indiqué que cette recette de veau vient d'Anjou....

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Tags: champignon, porc

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22 juillet 2018

Silent Sunday # 121

Ciorane

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Tags: Silent Sunday

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20 juillet 2018

La Cuisine des Restes # 61

Aujourd'hui 20 juillet, milieu des vacances, pas grand monde pour le rendez-vous mensuel de La Cuisine des Restes. Bien à tomber, question de remplir cette rubrique en juillet, j'avais oublié le mois dernier la recette de Liochka, du blog Made in Liochka,...

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Tags: Cuisine des Restes

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19 juillet 2018

Le Tableau Miam # 44

Dans la pénombre du sous-sol au Palais des Beaux-Arts de Lille, je suis restée fascinée devant cette oeuvre anonyme venue du fond des temps : Stèle funéraire de May et Tchépa Nouvel Empire (1500-1069 av. J-C) D'après le cartel, "cette stèle résume tout...

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Tags: tableau miam

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17 juillet 2018

Les verres de Jade et Candice

"Le point et la virgule sont collés au mot, il y a un espace après." Pendant près de cinq ans, j'ai dit et répété à l'envi cette phrase, sans aucune lassitude puisque j'adore radoter et, accessoirement, bassiner les élèves de primaire. C'est fini, je...

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Tags: thé, crème, sans gluten

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15 juillet 2018

Silent Sunday # 120

Ciorane

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Tags: Silent Sunday

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15 juillet 2018

Fondant au Chocolat sans gluten

Remplacer la farine de blé par de la poudre d'amande et de la fécule de maïs réjouit les intolérants au gluten mais aussi tous les gourmands. Eh oui car, ainsi, le gâteau au chocolat devient divinement fondant. Un pur délice relevé au piment d'Espelette...

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Tags: gâteau, chocolat, sans gluten