radis - La Cuisine de Quat'Sous

22 juin 2017

Idées Apéro Dînatoire (ou apéro tout court...)

Ce plateau apéro a été préparé avec les produits croustillants de mon partenaire Mais rien ne vous empêche d'utiliser des crackers maison. C'est frais, gourmand et toutes les garnitures peuvent être faites la veille, y compris la découpe des rondelles...

Posté par ciorane à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, tartinade, radis, roquefort

Partager cet article

4 octobre 2016

Rillettes de Radis

Bien entendu, on peut croquer simplement le radis en l'accompagnant d'une tartine de fromage frais. Mais, avec trois coups de mixeur, vous préparerez ces petites rillettes végétales hautes en saveur à servir à l'apéro ou avec une soupe. Pour un bol de...

Posté par ciorane à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartinade, radis

Partager cet article

27 juin 2016

Mon Cake aux Fanes de Radis

Le monde ne tourne plus très rond, vous ne trouvez pas ? La mousson s'abat sur la France tout le mois de juin, une semaine entière de recettes disparaît de ce blog quelque part dans l'espace-temps, le Royaume-(dé)uni part naviguer seul au large des côtes...

Posté par ciorane à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, restes, radis, fanes, cake salé

Partager cet article

14 mars 2015

Pesto de fanes de radis

Les premiers radis de l'année sont tellement bons, croquants et tout doux ! Et pour profiter jusqu'au bout de la botte, j'en ai cuisiné les fanes en un pesto qui pourra servir de sauce pour pâtes ou de tartinade. Hormis les fanes de radis, ce pesto a...

Posté par ciorane à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartinade, radis, pesto, fanes, mélasse de grenade

Partager cet article

20 mars 2013

Rouleaux de printemps au radis noir

Yeah, c'est le printemps ! Enfin, tout au moins sur le calendrier... Fêtons cette bonne nouvelle en roulant les rouleaux de printemps. Pour la détox de fin d'hiver, j'y ai mis du radis noir, tout adouci par une petite marinade au vinaigre chaud. Rouleaux...

Posté par ciorane à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, carotte, poulet, radis

Partager cet article

1 août 2012

Gaspacho de radis

Cette année, j'ai un faible pour le gaspacho dont je varie les recettes suivant les légumes qui peuplent mon panier. Pour l'idée du jour, voici le... Gaspacho de radis roses Ne vous fiez pas à la couleur plutôt beigeasse due au pain de seigle. Si sa touche...

Posté par ciorane à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, concombre, gomasio, radis, pain, menthe, gaspacho

Partager cet article

28 avril 2011

Tajine poulet, mangue, navet, radis

Un tajine de poulet fruité avec la mangue mais pas trop sucré grâce aux légumes-racines, navets et radis. Faites revenir le poulet (sans peau, c'est moins gras) dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez un oignon émincé, des navets en morceaux et des radis...

Posté par ciorane à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: navet, mangue, poulet, tajine, radis

Partager cet article

22 avril 2011

Radis cuits en sauce tomate

Lassés du radis - pain beurré ? La flemme de les couper en tranches pour des salades composées ? Pas de soucis, les radis entiers passent à la casserole ! Eh oui, on peut cuire les radis. Bon, je ne vais pas vous mentir, ce n'est pas l'extase gustative...

Posté par ciorane à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, radis

Partager cet article

24 mars 2011

Bento en boîtes coquillage

Pas très réglementaire, mon bento, puisqu'il s'agit de deux Boîtes Coquillage Tupperware trouvées pour quelques centimes sur deux brocantes différentes. Mais les règlements et moi... Aussi bien, peu importe le bento, pourvu qu'on ait le régal... Version...

Posté par ciorane à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, tomate, bento, quinoa, betterave, radis

Partager cet article

12 avril 2009

Salade haricots-radis noir-maïs

Certains n'apprécient guère la saveur piquante du radis noir cru. Pour les amadouer, rien de tel qu'une salade composée aux ingrédients bien choisis. Salade de haricots blancs - radis noir - maïs et mélisse Les haricots blancs tendres et doux de goût,...

Posté par ciorane à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, gomasio, maïs, haricot blanc, mélisse, radis