mais - La Cuisine de Quat'Sous

25 juin 2018

Les Brochettes du Gatana

Le souci d'être franco-belge durant une coupe du monde de foot, c'est que je ne peux supporter ni la France, ni la Belgique. Choisir un des deux pays de mon sang serait trahir l'autre, je ne peux m'y résoudre. Alors, j'ai résolu le dilemme en étant fan...

Posté par ciorane à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, yaourt, petits pois, maïs, est-ce bien raisonnable, curcuma, apéritif

Partager cet article

25 octobre 2014

Soupe de maïs au haddock

Une soupe avec des féculents, des légumes, du poisson, voilà un plat complet à mettre sur une table d'automne. Et il sera encore plus réconfortant avec une petite dose d'alcool, bière et whisky, allons-y gaiement ! Soupe de maïs au haddock Bière et whisky...

Posté par ciorane à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, pomme de terre, maïs, bière, whisky, haddock

Partager cet article

10 décembre 2012

Muffin au maïs et cheddar

Pour raffiner le potage du soir, j'aime bien le servir avec un muffin salé. Avec une soupe campagnarde poireau, oignon et pomme de terre, j'ai choisi des muffins au maïs tout jaune. Avec du fromage, bien sûr, du cheddar de la même couleur. Préparés en...

Posté par ciorane à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, muffin, maïs

Partager cet article

15 mars 2011

Furikake en Bento

Il fallait bien que je l'essaie grandeur nature, mon furikake maison. C'est chose faite dans ce bento ! Dans le compartiment du bas, du riz avec du furikake maison , accompagné de queues de crevette marinées : Le riz est préparé selon ma méthode pseudo-nipponne...

Posté par ciorane à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, bento, maïs, chou, furikake

Partager cet article

1 juin 2010

Reste de chili con carne en salade chinoise

Encore de la cuisine de restes ! Encore des légumineuses ! Mais sous une tout autre forme qu'hier parce que la vie est trop courte pour manger triste. Salade chinoise de chili con carne Versez votre reste de chili dans une passoire et rincez sous le robinet...

Posté par ciorane à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, salade, tomate, haricot rouge, maïs, mélisse, restes

Partager cet article

10 avril 2010

Pizza mexicaine

Dans la série recyclage des restes de chili con carne, après le gratin de pâtes mexicain, voici la... Pizza mexicaine Vous faut-il vraiment la recette ? Bon, puisqu'une personne insiste : étalez une pâte à pizza sur la plaque du four, recouvrez d'un reste...

Posté par ciorane à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, haricot rouge, maïs, restes

Partager cet article

8 avril 2010

Gratin de pâtes à la mexicaine

Habituellement, on sert le chili con carne avec du riz. Pourquoi pas des pâtes ? Plutôt un petit modèle comme les coquillettes ou des risoni (appelés aussi langues d'oiseau ou grains de riz). Et sous forme de gratin, voilà un plat réconfortant pour recycler...

Posté par ciorane à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, gratin, haricot rouge, maïs, restes

Partager cet article

10 juillet 2009

Haricots rouges en ragoût

Un petit ragoût végétarien bien relevé où épices et herbes fraîches feront oublier l'absence de viande et bien vite préparé si on utilise des haricots rouges en boîte. Ragoût de haricots rouges Faites revenir dans un peu d'huile oignons hachés et courgettes...

Posté par ciorane à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, haricot rouge, maïs, mélisse, végétarien

Partager cet article

14 mai 2009

Petits pois, riz, maïs

Un reste de riz à réchauffer ? Donnez-lui une seconde vie en lui apportant quelques couleurs : Un peu de lait pour que le riz ne se dessèche pas, une petite boîte de petits pois, quelques grains de maïs et, juste avant de servir, une belle cuillerée de...

Posté par ciorane à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, petits pois, maïs, mélisse, restes

Partager cet article

12 avril 2009

Salade haricots-radis noir-maïs

Certains n'apprécient guère la saveur piquante du radis noir cru. Pour les amadouer, rien de tel qu'une salade composée aux ingrédients bien choisis. Salade de haricots blancs - radis noir - maïs et mélisse Les haricots blancs tendres et doux de goût,...

Posté par ciorane à 13:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, gomasio, maïs, haricot blanc, mélisse, radis