Articles populaires – La Cuisine de Quat'Sous

4 septembre 2022

tableau Miam #68

Ce matin, je me suis décidée à sortir de ma léthargie bloguesque. J'ai donc mis mes chaussures de marche et je suis partie à la Braderie de Lille vous dégoter quelques Tableaux Miam. Oh, je ne les ai pas achetés, je n'aurais pas voulu en priver les véritables...

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11 mai 2022

Tableau Miam # 57

Au menu du tableau Miam du jour, des pommes. Le Bock Pablo Picasso 1909 LaM - Musée d'Art Moderne de Lille Une pomme de reinette lisse et ronde pour le réalisme. Une pomme d'api aux reflets émeraude, peinte de triangles et de trapèzes pour le cubisme....

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Tags: tableau miam

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6 avril 2022

Tableau Miam # 53

Avec leurs aplats géométriques de couleurs franches mariées à du noir et blanc, on reconnaît au premier coup d'oeil les tableaux de Fernand Léger. Toutefois, on n'y reconnaît souvent pas grand chose. Cette nature morte fait exception puisqu'on y distingue...

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26 septembre 2018

Le Saumon Val de Loire

Du saumon parfumé d'échalotes et de lardons avec une légère touche acide d'un peu de vinaigre, voilà un saumon au four tout droit venu du Val de Loire : La recette provient d'un livre de cuisine vintage de 1962, Cuisine Moderne et Vieilles Recettes :...

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1 septembre 2018

Tableau Miam # 50

Braderie de Lille oblige, j'attendais le samedi 1er septembre pour photographier le Tableau Miam de la semaine. Pommes et raisins, des fruits de saison pour une manifestation de saison : C'est amusant, sur place, ce tableau de peintre amateur me semblait...

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22 août 2018

Tableau Miam # 49

Après Nancy où je me suis gavée de mirabelles et d'Art Nouveau, mon cher et tendre m'a emmenée dans le pays de sa naissance. Là, nous avons pu nous repaître à foison de saucisses, charcuteries, architecture et oeuvres d'art. Quelle chance ! J'ai maintenant...

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23 août 2018

Reflets # 2

Quand on visite Nancy en plein mois d'août par 36°C - à l'ombre ! - on a plutôt envie de se réfugier dans une salle de cinéma climatisée. Mais non, j'ai préféré admirer jusqu'à plus soif l'ancienne graineterie Génin juste en face, au 52 rue Saint-Jean....

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Tags: Reflets

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1 août 2018

Tableau Miam # 46

Lundi soir, j'ai vu Pierre Arditi tout nu, avec sa carotte à l'air (oui, sur un blog culinaire, les métaphores s'en ressentent) . Oh, ce n'était pas en vrai, juste un film à la TV. En tous cas, cette découverte m'a donnée l'idée de vous montrer un tableau...

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15 août 2018

Tableau Miam # 48

Un intérieur dans la pénombre, tout en calme et sérénité. J'ai bien envie de m'asseoir sur ce canapé, me caler un coussin dans le dos et ouvrir un de ces bouquins sur la table basse. Intérieur avant 1927 Bessie Davidson La Piscine - Roubaix Comme je préfère...

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18 août 2018

Porridge au son de blé

Pour changer de mes porridges crus - flocons + son d'avoine et graines de chia - qui gonflent toute la nuit dans leur bol de lait, j'ai testé le porridge cuit. Comme on ne change pas une équipe qui gagne, j'ai donc laissé tremper mes flocons d'avoine...

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Tags: porridge

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19 juillet 2018

Le Tableau Miam # 44

Dans la pénombre du sous-sol au Palais des Beaux-Arts de Lille, je suis restée fascinée devant cette oeuvre anonyme venue du fond des temps : Stèle funéraire de May et Tchépa Nouvel Empire (1500-1069 av. J-C) D'après le cartel, "cette stèle résume tout...

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14 juillet 2018

Le Tableau Miam # 43

La Cène 1800 Raffaello Morghen Raffaello Morghen (entre 1758 et 1768 - 1833) est un graveur italien surtout connu pour ses reproductions d'oeuvres de Raphaël et Vinci. D'où cette gravure de la Cène de Léonard de Vinci, accrochée au Palais des beaux-Arts...

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5 juillet 2018

Le Tableau Miam # 42

La Tableau Miam de la semaine est accroché au mur de la cuisine de l'Hospice Comtesse à Lille, une nature morte hollandaise du 17ème siècle trônant sur des carreaux de faïence lillois du 18ème. Nature morte avec huîtres et fruits Jacob Van Es Parce que...

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28 juin 2018

Le Tableau Miam # 41

Le Tableau Miam de la semaine n'est pas franchement un tableau mais une oeuvre quelque peu monumentale : ESCALA DE VALORES 2017 Mabel Poblet L'artiste a demandé à des familles cubaines de découper durant 4 ans des photos dans la presse officielle de leur...

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14 juin 2018

Le Tableau Miam # 39

Valentine Prax (1897-1981) a grandi en Algérie, du temps où ce pays était encore une colonie. Du sang catalan du côté de son père, du sang sicilien du côté de sa mère, déjà dans son ADN les influences étaient multiples. Je ne suis donc pas étonnée de...

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3 mai 2018

Le Tableau Miam # 33

Finis les légumes d'hiver, voici venir les légumes du soleil. Même dans les tableaux miam ! Nature morte aux poivrons Jean-Alexis Bobichon La Piscine - Roubaix Une assiette de poivrons avec un tas de fatras sur une planche recouverte d'un torchon et posée...

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1 décembre 2014

Les 4 bentô de la semaine 32

Pour commencer la semaine (enfin, la semaine dernière) , un bentô de brochettes : 4 brochettes fromage-jambon-tomate-olive noire Fenouil mariné au chèvre et à l'orange + gomasio Pain de seigle Le deuxième bentô en deux boîtes contient un fromage blanc...

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Tags: bento

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25 avril 2018

Tourte de Restes de Ragoût de Viande au Citron

Afin de réaliser des économies de cuisson, vous avez préparé un bon gros ragoût de viande (par exemple pour un Stuffato corse...) et vous vous retrouvez avec un beau reste de viande cuite. Vous pourriez le réchauffer tel quel dans sa sauce. Sauf que la...

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Tags: restes

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5 avril 2018

Le Tableau Miam # 29

Le Tableau Miam de la semaine n'est pas une peinture mais une mosaïque ancienne qui ornait le sol d'une église en Jordanie dans les années 500. Quant à la nourriture, il s'agit de dattes restées à jamais dans leur palmier: Mosaïque avec une paire de chèvres...

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12 avril 2018

Le Tableau Miam # 30

Le Tableau Miam de la semaine a été photographié l'année dernière au Palais des Beaux-Arts de Lille lors de l'exposition Un cuisinier Réveille le Palais . Le chef Alain Passard y présentait des oeuvres de son choix autour de la cuisine ainsi que les siennes...

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15 mars 2018

Le Tableau Miam # 26

Les instagrammeurs pensent sans doute qu'ils ont inventé le "flag lay", le "à plat", cette tendance qui consiste à photographier par au-dessus des objets mis en scène. Eh bien, voici donc un tableau peint en 1952, une vue d'en haut sans aucun relief :...

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7 février 2018

Le Tableau Miam # 21

Ce tableau est exposé au musée de La Piscine à Roubaix. Une coupe, une assiette, des fruits, rien de bien original pour une nature morte. Sauf la flûte de champagne flanquée de sa bouteille et ce cigare à moitié fumé, posé négligemment là, au bord de...

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28 février 2018

Le Tableau Miam # 24

Le tableau miam de la semaine contient une énigme, culinaire, cela va de soit : Mais que tient-elle donc sur son plateau, cette brave dame à l'étrange bonnet ? Les carreaux sur le mur ne sont pas de Delft, ce sont d'authentiques carreaux de faïence lillois...

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24 janvier 2018

Le Tableau Miam # 19

Au mois de décembre, je me suis retrouvée par hasard à accompagner une classe de CP dans un petit lieu d'exposition qui présentait des oeuvres de divers artistes. Le hasard faisant bien les choses, j'avais aussi mon appareil photo contrairement à d'habitude....

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11 janvier 2018

Ma première Lunch Jar

A Noël, ma fille m'a offert un coffret avec des lunch jars, ces bocaux qui permettent de transporter ses repas. C'est comme un bentô mais en plus rapide à remplir puisqu'il suffit de superposer les couches. Me voilà remotivée pour préparer d'avance des...

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Tags: lunch jar