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La Cuisine de Quat'Sous
gambas
3 février 2018

Salade-Jar

Salade-Jar
Dans ma lunch-jar, j'ai transporté une salade composée : Dans le fond, un lit de guacamole : avocat, jus de citron et piment. Par dessus, une couche de gambas marinées dans huile d'olive, jus d'orange, baies roses écrasées. Et pour clôturer la salade-jar,...
Posté par ciorane à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: avocat,  endive,  gambas,  lunch jar

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6 novembre 2013

Le N°6 déstructuré en bento

Le N°6 déstructuré en bento
Le N°6 est le nom raccourci d'un plat imaginé par un cuisinier français de roman américain : "Le Stagecoach Bistro jouxtait le neuvième trou d'un golf qui se donnait des airs de country club très fermé alors que n'importe qui était accepté, à condition...
Posté par ciorane à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: asperge,  haricot rouge,  gambas

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22 décembre 2009

Waterzoï de gambas à la bière

Waterzoï de gambas à la bière
2009 - Repas de Noël pas cher - Episode 22 Un plat d'inspiration belge que l'on peut cuisiner aussi au vin blanc ou au champagne si on préfère un accent plus français que la bière. Waterzoï (ou waterzooi) de gambas à la bière En fait, tout est dans la...
Posté par ciorane à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gambas,  bière

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13 septembre 2009

Le tajine aux crevettes de Najat

Le tajine aux crevettes de Najat
Avec son plat à tajine, Najat m'a aussi offert cette recette à base de crevettes. L'occasion idéale d'essayer son mélange d'épices personnel. Evidemment, si vous n'avez pas prévu un petit séjour au Maroc pour rencontrer la mère de Najat, prenez à la place...
Posté par ciorane à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  Maroc,  tajine,  gambas

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29 octobre 2008

Gambas sexy poêlées

Gambas sexy poêlées
Vous connaissez la litanie : "Tout augmente, ma pôv dame !" C'est sûr mais, d'un autre côté, je trouve que les promotions sont de plus en plus intéressantes, si on y regarde bien. Par exemple, les gambas congelées, je les déniche régulièrement à moitié...
Posté par ciorane à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: est-ce bien raisonnable,  gambas

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