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La Cuisine de Quat'Sous
iran
10 septembre 2013

Poulet coca à l'iranienne

Poulet coca à l'iranienne
La dernière fois que mon fils est venu voir sa mère, il m'a laissé le reste d'une bouteille de coca. J'ai toujours trouvé que ce breuvage sucraillé avait un goût de vieux médicament pourri, beurk ! D'un autre côté, je n'avais pas envie de le jeter. Heureusement...
Posté par ciorane à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  Iran

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8 avril 2012

Pommes de terre au Pont l'Evêque et limou amani

Pommes de terre au Pont l'Evêque et limou amani
Les Vikings puis les Américains ont débarqué jadis en Normandie. C'est maintenant le tour des Perses, tout au moins dans ma cuisine avec ces pommes de terre au Pont l'Evêque normand parfumées de limou amani et d'ail venus d'Iran. OK, la photo n'est pas...
Posté par ciorane à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pomme de terre,  Iran,  citron,  Normandie

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23 octobre 2011

Poulet aux limou amani

Poulet aux limou amani
Les limou amani, voilà la réponse à ma devinette culinaire de mercredi dernier : Il s'agit de tout petits citrons verts séchés d'Iran utilisés dans la cuisine pour donner du goût aux plats. Ma soeurette Cioranette me les a rapportés d'une épicerie iranienne...
Posté par ciorane à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  poulet,  Iran

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23 juillet 2009

Riz à l'iranienne façon Cioranette

Riz à l'iranienne façon Cioranette
Ma soeurette Cioranette est venue me voir hier avec, comme à son habitude, tous les ingrédients pour un repas aussi complet que délicieux. J'ai ainsi découvert le rice-cooker iranien, indispensable pour un véritable ... Riz à l'iranienne (enfin, un peu...
Posté par ciorane à 16:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  Iran

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3 mai 2009

Le riz de Sofia l'Iranienne

Le riz de Sofia l'Iranienne
Il s'agit d'une recette de riz à l'iranienne tel que le prépare Sofia, la voisine de palier de ma soeurette Cioranette. Non seulement ce gâteau de riz est beau et original mais il donne un riz sublime. Allez, je vous raconte cette recette de Sofia, aussi...
Posté par ciorane à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: riz,  Iran

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