La Cuisine de Quat'Sous

14 octobre 2012

Expo Phantasia au Tri Postal - Lille

Dans le cadre de Fantastic 2012 à Lille, Le Tri Postal propose, jusqu'au 13 janvier 2013, Phantasia , une exposition où les artistes ouvrent au visiteur curieux leur monde fantastique, fantaisiste ou fantasmagorique. Pour vous en donner un léger aperçu,...

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Tags: Lille, expo

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12 octobre 2012

Soupe Quinoa et Betterave rouge

Pour un vendredi végé, je vous propose une soupe de quinoa aux légumes, toute légère sur l'estomac mais nourrissante. Et pour faire cuire rapidement des betteraves rouges, voilà une recette bien pratique ! Soupe de quinoa, betterave et poireau Râpez des...

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Tags: quinoa, poireau, betterave

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11 octobre 2012

Muffin Monday #33 : Muffins aux Châtaignes et Mirabelles

Comme j'ai l'honneur et le plaisir d'être sa dauphine avec Tiuscha de Saveur Passion , je vous rappelle que Claire de Pause Café organise le Muffin Monday #33 : Vous aimez marrons et châtaignes ? Faites-en des muffins ! Vous avez jusqu'au 4 novembre pour...

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Tags: muffin, farine de chataigne, mirabelle

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10 octobre 2012

Tajine de veau au poivre vert

Pour changer de l'osso-bucco, cuisinez donc le veau en tajine ! Un citron confit et une pincée de curcuma lui iront à ravir ... même si on y adjoint du poivre vert pour une note plus classique en Europe. Si vous n'avez pas eu comme moi deux morceaux de...

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Tags: carotte, veau, poivron, tajine, citron

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9 octobre 2012

Pastilla de cailles aux mirabelles

Eh oui, rien de tel que des mirabelles congelées aux beaux jours pour illuminer une recette d'automne ! Pastilla de cailles aux mirabelles confites Pour deux pastillas individuelles : 1 caille - 4 feuilles de brick - 1 petite carotte - 1 petit oignon...

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Tags: brick, restes, mirabelle, pastilla

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8 octobre 2012

Le nouveau Philippe Bouin est arrivé !

Le dernier roman de Philippe Bouin sort et ça me dit bien de vous le recommander. Tout d'abord parce que l'auteur, même s'il habite la Bourgogne, a des racines dans mon Nord. Mais aussi et surtout, sa lecture m'a enchantée ! Pars et ne dis rien l'Archipel...

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6 octobre 2012

Camembert rôti au pesto de sauge

Quand on est blogueuse culinaire, on culpabilise de manger son camembert tout simplement sur du pain, on se sent obligée de le cuisiner. Comme la bise de l'automne est de retour, j'allumai donc le four et découvris par la même occasion le camembert rôti....

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Tags: fromage, camembert, pesto

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4 octobre 2012

Gâteau Fromage blanc et Orange

Des gâteaux au fromage blanc, j'en ai mangé quelques-uns dans l'Est et une Polonaise m'avait fait goûter le sien. A vrai dire, je n'ai jamais été convaincue par ce truc pâteux et fade. Jusqu'au jour où je l'ai préparé moi-même selon mon goût, pas trop...

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Tags: gâteau, orange

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3 octobre 2012

SOS, j'ai besoin de vous !

Les votes pour le KKVKVK # 46 sont ouverts et j'ai une énooooorme envie de gagner ce concours de cuisine ! Qu'y a-t-il à gagner ? Juste le plaisir d'organiser le KKVKVK suivant. Nous sommes 12 à concourir mais, telle une Pierrette qui aurait vendu la...

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2 octobre 2012

Les arbres Fantastic du Parc Jean-Baptiste Lebas - Lille

Du Parc Jean-Baptiste Lebas à Lille, je vous en avais jadis montré les bancs. Samedi dernier, j'y promenais mon appareil photo quand j'y ai découvert de drôles d'habits sur certains troncs de marronniers : N'étant pas très douée avec mon appareil basique,...

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Tags: balade, Lille