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La Cuisine de Quat'Sous
ail
8 mai 2017

Asperges vertes rôties ail-gingembre-citron

Asperges vertes rôties ail-gingembre-citron
J'adore les asperges vertes, si faciles à vivre. Certes, leurs cousines blanches sont plus élégantes et raffinées. Mais les asperges vertes, elles, ne nécessitent pas d'épluchage. Et pour les cuire sans souci, rôtissez-les tout simplement au four. En...
Posté par ciorane à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  asperge,  citron,  ail

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6 janvier 2017

Les Moules à l'ail de Robert

Les Moules à l'ail de Robert
Il y a quelques temps, Robert avait organisé un repas pour fêter l'anniversaire de sa chère et tendre. Bon cuisinier, monsieur avait préparé un chili con carne de derrière les fagots avec du flanchet cuit longuement dans un bouillon parfumé avant de mijoter...
Posté par ciorane à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  moules,  ail

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19 décembre 2016

Céleri Rave Rôti

Céleri Rave Rôti
L'avantage du céleri rave rôti pour un repas de fête, c'est qu'il cuit au four en même temps qu'une viande. Ou alors, on le cuit en avance et il ne reste plus qu'à le réchauffer avant de le servir. En outre, le céleri rave rôti se parfume comme bon vous...
Posté par ciorane à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: truffe,  céleri,  ail

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8 novembre 2016

Courge Muscade Rôtie à l'ail, ail des ours ou vanille

Courge Muscade Rôtie à l'ail, ail des ours ou vanille
J'aime la courge muscade si rapide à préparer. Il suffit de la couper en quartiers, d'enlever les graines, pas besoin de retirer la peau qui peut se manger. Il ne reste plus qu'à l'aromatiser comme bon vous semble, un tour au four et la recette est terminée....
Posté par ciorane à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courge,  ail,  ail des ours,  vanille,  courge muscade

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22 janvier 2016

Crème d'artichaut à l'ail

Crème d'artichaut à l'ail
Bien sûr, on peut acheter des tartinades toutes faites mais franchement, avec un robot mixeur basique, c'est facile, économique, plus sain et on peut, en prime, parfumer la recette à son goût. De plus, si vous êtes pressés, les légumes surgelés ou en...
Posté par ciorane à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tartinade,  artichaut,  ail

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18 juin 2014

J'ai testé des presse-ail et coupe-ail

J'ai testé des presse-ail et coupe-ail
Comme pour les hache-persil, je partage aujourd'hui avec vous les tests effectués il y a deux ans des presse-ail et coupe-ail vendus par une enseigne d'équipement de la maison. NB - Les prix indiqués étaient ceux en vigueur à l'époque dans ce magasin...
Posté par ciorane à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail

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