gateau - La Cuisine de Quat'Sous

3 avril 2011

Cake Marron et Châtaigne

Le meilleur gâteau à la farine de châtaigne que j'ai fait ! Un équilibre parfait entre farine de châtaigne et poudre d'amande plus des brisures de marrons glacés pour un plaisir encore plus gourmand. Même en remplaçant ces derniers par de simples marrons...

Posté par ciorane à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, marron, farine de chataigne, cake sucré

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31 mars 2011

Le Gâteau des Anges d'antan

J'ai déjà présenté cette recette en 2008 mais je la remets aujourd'hui en lumière pour participer au concours organisé par Délice-Yeux. Il est grand temps, il se termine ce soir ! Quand j'étais petite, je n'étais pas grande mais vraiment maigre comme...

Posté par ciorane à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, vieux grimoire

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17 mars 2011

Gâteau aux marrons entiers

Un gâteau préparé à base de marrons entiers pour garder de gros morceaux avec un peu de farine de châtaigne qui booste leur saveur, voilà qui ravira tous les amateurs de marrons ... et du sans gluten ! Cake aux marrons entiers Ingrédients : 1 boîte 4/4...

Posté par ciorane à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, marron, farine de chataigne

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5 mars 2011

Fondant chocolat - speculoos

Un dessert enchanteur qui marie l'onctuosité d'un chocolat divinement crémeux au croquant du speculoos franc de goût, il devrait séduire plus d'un gourmand... Fondant chocolat et speculoos au coeur coulant Ingrédients pour 4 fondants : 150 g de chocolat...

Posté par ciorane à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, speculoos, chocolat

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19 janvier 2011

Coeur fondant de désespoir

2011 ne sera pas l'année de la chance. Pas pour moi. Lundi soir, j'ai appris que ma recette de carbonnade nippone était trop nulle, je n'ai pas gagné ce mijoteur électrique dont je rêvais. Non, il ne trônera pas dans ma micro-cuisine sans table, avec...

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Tags: gâteau, chocolat, marron

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15 janvier 2011

Gâteau de betterave sucrière, le retour

En attendant que SOS Copains rende opérationnel mon nouvel appareil photo (Moi ? Formater une carte-mémoire et installer un nouveau logiciel sur mon PC ? Vous n'y pensez pas !), j'ai fouillé dans mes archives pour dénicher des recettes oubliées. Jadis,...

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Tags: gâteau, betterave sucriere

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6 janvier 2011

Galette à la frangipane de marron

Un pape a dit jadis que l'Epiphanie en France se fêterait le 2ème dimanche après Noël. Mais le catéchisme de ma jeunesse m'a appris que les Rois Mages, eh bien, c'est 12 jours après la naissance de l'Enfant Jésus qu'ils sont arrivés à Bethléem. Alors,...

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Tags: galette, gâteau, amande, marron

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29 décembre 2010

Cake aux chocolats de Noël et bonbons fraise

Déjà lassés des chocolats de Noël ? Recyclons-les en cake (plus rapide à préparer que des muffins) ! Ne lésinons pas sur la gourmandise, accompagnons-les de fraises en bonbons. Le tout dans une pâte légère sans matière grasse ajoutée parce que nous savons...

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Tags: gâteau, banane, restes, chocolat, cake sucré

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21 novembre 2010

Brownie à la betterave sucrière

Mon expérience du potimarron en brownie m'avait tellement plu que j'ai récidivé en choisissant un autre "légume", la betterave sucrière. La jugeant suffisamment riche en fibres pour apporter assez de moelleux au gâteau, j'ai carrément supprimé le beurre....

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Tags: gâteau, amande, chocolat, betterave sucriere

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23 octobre 2010

Petits moelleux aux marrons

Ce genre de moelleux est "normalement" à base de crème de marron. Mais comme je ne suis pas toujours très normale, j'ai préféré prendre des marrons tout simples et renforcer leur saveur avec de la farine de châtaigne et une touche d'amande. Et mes petits...

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Tags: gâteau, amande, muffin, marron, farine de chataigne