gateau - La Cuisine de Quat'Sous

13 juillet 2014

Gâteau épicé au chocolat et à la Guinness : le Nirvana !

Du chocolat et de la Guinness, c'est du déjà-vu pour un gâteau. Toutefois, une recette n'est pas simplement une liste d'ingrédients, la façon de les associer a aussi son importance. Les Dieux Gourmets étaient avec moi ce jour-là en cuisine et j'ai donc...

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Tags: gâteau, chocolat, bière

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26 juin 2014

Gâteau à la Guinness

Des gâteaux à la Guinness, il y en a pléthore sur le Net, bien souvent au chocolat. Et puis, j'ai découvert par hasard cette recette unique de Guinness Cake , sans chocolat, où les raisins secs bouillonnent quelque temps dans la bière avec le sucre et...

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Tags: gâteau, bière, cake sucré, raisin

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10 juin 2014

Fondant au chocolat et noisette

Foi de gourmande, ce fondant est le meilleur gâteau au chocolat que j'ai fait de toute ma vie. Véritablement, le Petit Jésus en culotte de soie ! Il fond délicatement en bouche, un équilibre parfait entre le chocolat et la noisette, le nirvana. Hélas,...

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Tags: gâteau, noisette, chocolat

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4 juin 2014

Cake au gingembre, noix de coco et cranberries

Pour le five o'clock, je vous propose un cake de caractère : du gingembre frais pour le pep's, de la noix de coco pour la douceur et des cranberries pour leur sucré délicieusement acidulé. Pour un petit moule à cake : 120 g de farine - 60 g de sucre -...

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Tags: gingembre, gâteau, coco, cake sucré

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24 mai 2014

Gâteau noisette et châtaigne de saison

- Billet programmé - La plupart des blogueuses culinaires veillent à proposer des recettes de saison afin de mieux intéresser leurs lectrices. En vertu de cette règle tacite, vous trouvez actuellement sur les blogs bon nombre de desserts aux fraises,...

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Tags: gâteau, noisette, farine de chataigne

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3 avril 2014

Gâteau sucré au fromage de chèvre

Ce pauvre fromage de chèvre frais s'ennuyait tristement. Ma première idée était d'en faire la base d'un classique cake salé. Mon humeur expérimentale fut plutôt tentée par un gâteau sucré. Pas comme les recettes traditionnelles au fromage, tartes et autres...

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Tags: gâteau, fromage, miel, orange, chèvre

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30 mars 2014

Muffins sans oeuf au chocolat

Des gâteaux ou biscuits sans oeuf, j'en ai bidouillé pas mal déjà mais toujours à base de légumes (haricots rouges, par exemple) ou, plus classiquement, avec de la compote de pomme et/ou des bananes comme ces muffins vegan au tahin. Quand j'ai découvert...

Posté par ciorane à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, muffin, végétarien, chocolat

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25 mars 2014

Moelleux à l'orange au lait fermenté - sans beurre

Avec du chocolat, le lait fermenté (ou lait ribot , ou lben selon votre culture et, signe d'une région d'immigration, les trois appellations sont réunies dans mon hypermarché de la métropole lilloise) fait des moelleux incomparables. J'ai testé avec des...

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Tags: gâteau, amande, orange

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18 mars 2014

Merveilleux Moelleux au chocolat au lait fermenté

J'avais déjà découvert que le lait fermenté (= lait ribot pour les Bretons, lben pour les Arabes) donnait des muffins extraordinaires. Et bien, c'est aussi le cas pour le gâteau au chocolat, moelleux à souhait pendant au moins 3 jours (après, il n'y en...

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Tags: gâteau, chocolat

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3 mars 2014

As-tu déjà mangé des Camilles ?

Sandrine, une lectrice du blog, m'a posé cette question après avoir goûté ces Camilles qu'une Camille lui a rapportées de ses vacances en Italie. Partageuse, elle m'a envoyé la recette trouvée sur le net de ces petits cakes italiens très moelleux à base...

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Tags: carotte, gâteau, amande, orange