pates - La Cuisine de Quat'Sous

19 novembre 2008

Mon Oeuvre au Noir

Non, je ne verse pas encore dans l'alchimie (quoique transformer le plomb en or, ce serait pas mal pour faire de la cuisine à mil'sous) et ce n'est pas non plus un hommage à Marguerite Yourcenar (celui-là, je l'ai déjà écrit et j'en ris encore !). Tout...

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Tags: salade, poivron, fromage, pâtes, olives, restes

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14 novembre 2008

Spaghetti aux sardines à l'huile

L'assiette du jour est un plat de pâtes simple, rapide et savoureux ... si on l'apprécie. Spaghetti aux sardines à l'huile : Pour changer des pâtes aux anchois que j'adore, j'ai ajouté dans la casserole des spaghettis cuits des sardines à l'huile égouttées,...

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Tags: pâtes, sardine

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22 octobre 2008

Pâtes au citron

Quand j'ai une panne d'inspiration, je me réfugie dans ma recette fétiche, les spaghettis aux anchois. L'autre soir, comme un citron un peu desséché se morfondait dans le frigo, elles se sont transformées en : Spaghettis au citron La sauce est hyper-rapide...

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Tags: pâtes, anchois

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20 octobre 2008

Les pâtes aux légumes de Yunilov

Aujourd'hui, ma fille Yunilov vient squatter mon blog pour vous y présenter une de ses recettes récentes : Pâtes aux légumes Comment accomplir votre mission de faire manger des légumes verts à vos enfants et à votre mari (qui n’est autre qu’un grand enfant)...

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Tags: pâtes, restes

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24 septembre 2008

Spaghettis tomates et anchois

Une recette de pâtes simplissime : quelques tomates bien mûres, des anchois (ou pour les récalcitrants, des lardons, des dés de jambon, de tofu) , un peu de basilic (ou de persil, de coriandre). Et voici des spaghettis aux dés de tomates crues et anchois...

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Tags: tomate, pâtes, anchois

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15 septembre 2008

Pâtes au curry

La consommation de pâtes au blé dur ne doit pas être grandiose en Inde. Mais comme je n'ai aucun scrupule à manger à tous les râteliers culinaires, voici donc des pâtes au curry : Cette recette est une délicieuse manière d'utiliser ces petites quantités...

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Tags: pâtes, restes

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25 août 2008

Pâtes de vacances

Voici une recette de pâtes à la sauce tomate simple et rapide faite en vacances avec les moyens du bord (plutôt limités !) : Bien sûr, il existe des sauces tomate en boîte ou bocal. Mais elles sont bien chères pour ce que c'est et surtout, elles ne contiennent...

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Tags: pâtes, sauce

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13 juillet 2008

Pâtes aux courgettes symphoniques

Comme il arrive souvent aux gourmandes, ma petite soeur Cioranette avait prévu trop grand avec ses sublimes tagliatelles aux champignons. Avec le reste des pâtes, elle nous a donc concocté des tagliatelles aux courgettes parfumées de cumin : ( Cette fois-ci,...

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Tags: pâtes, courgette

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11 juillet 2008

Huile de truffe et tagliatelles

Quand on est pauvresse et gourmande, les cadeaux que l'on reçoit sont souvent du genre comestible. C'est ainsi qu'est arrivée sur ma table cette huile de truffe venue d'Italie. Moi qui n'ai jamais goûté de truffe, je vais enfin pouvoir découvrir son parfum...

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Tags: pâtes, champignon, truffe

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8 juillet 2008

Pistou de roquette

C'est un jour faste aujourd'hui, on m'a donné une grande brassée de roquette de jardin. J'adore ces feuilles au petit goût poivré légèrement piquant. Je m'en suis fait un plein saladier ce midi avec des tomates bien mûres. Et comme il m'en restait, j'ai...

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Tags: pâtes, sauce, pesto, roquette