La Cuisine de Quat'Sous

750 grammes

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12 septembre 2012

Velouté de chou-fleur au Maroilles

Velouté de chou-fleur au Maroilles

Bien sûr, on peut préparer des veloutés de chou-fleur somptueux avec force crème. Ma version est bien plus légère tout en restant onctueuse. Pas même une pomme de terre, simplement un bain de lait pour cuire le chou-fleur. Et une tranche de Maroilles...

Posté par ciorane à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, chou-fleur, Maroilles

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10 septembre 2012

Biscuits au thé sencha fukuyu

Biscuits au thé sencha fukuyu

Toujours prête à me faire découvrir de nouveaux goûts, ma soeurette Cioranette m'avait apporté de Bruxelles du thé sencha fukuyu. J'ai adoré sa saveur et son parfum, exactement entre le sencha basique et le thé matcha. Évidemment, je l'ai aussi testé...

Posté par ciorane à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, thé, vieux grimoire

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8 septembre 2012

Muffin Monday #32 : Muffins aux Mirabelles et Bergamotes

Muffin Monday #32 : Muffins aux Mirabelles et Bergamotes

Bien sûr, la rentrée est passée mais l'été n'est pas encore mort. La preuve : Petite Eva Cuisine prolonge le Muffin Monday #32 jusqu'au 9 septembre : L'occasion parfaite pour utiliser encore une fois mes mirabelles rapportées de Lorraine ! Muffins aux...

Posté par ciorane à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, menthe, mirabelle

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7 septembre 2012

Pastilla de chou-fleur, quinoa et camembert

Pastilla de chou-fleur, quinoa et camembert

Avec la rentrée, reprenons de bonnes habitudes ! La Cuisine de Quat'Sous retrouve donc ses recettes végétariennes du vendredi qui avaient un peu beaucoup disparu. Voici donc des pastillas individuelles toutes croustillantes, garnie d'une farce moelleuse...

Posté par ciorane à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou-fleur, quinoa, brick, végétarien, camembert, pastilla

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4 septembre 2012

Le mastic en cuisine

Le mastic en cuisine

Cette boîte de préparation pour Kashtalia vient d'une épicerie libanaise. J'ignore totalement ce qu'est la Kashtalia même si, d'après l'illustration sur l'emballage, on dirait la crème de riz avec fruits secs que j'ai goûté un jour chez une Libanaise....

Posté par ciorane à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, crème, pignon, miel, mastic

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2 septembre 2012

J'irai manger des mûres sur vos tombes...

J'irai manger des mûres sur vos tombes...

Continuant ma découverte de Bruxelles en dehors des sentiers battus, j'étais à Uccle pour photographier un portail Art Nouveau quand je suis passée par hasard devant un cimetière, rue Dieweg. A 17 h, il était déjà fermé mais la pancarte informative pour...

Posté par ciorane à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: balade, Bruxelles

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