Salade concombre et carotte

Les concombres en rondelles, ça finit par lasser.  Râpés avec des carottes et relevés d'une petite sauce pimentée, ils prennent tout de suite une autre allure plus sympathique, non ?

L'idée est de râper concombre et carotte et de les marier avec la sauce suivante :

Vinaigrette : 3 cuillers d'huile, une de vinaigre, un petit oignon ciselé, un piment émincé, une cuiller de miel, sel.

Servez dans des bols pour dépayser le quotidien, décorez de quelques pluches de persil, menthe ou coriandre selon l'envie. Et le tour est joué !

Comments

[loloparis]

c'est frais, c'est coloré : j'adore

[Laurence]

C'est vraiment une idée super chouette, c'est vrai que manger tout le temps les légumes de la même façon, c'est pas top!

[labas]

j'aime bcp ta petite salade!!!!

[Cicerolle]

Je trouve moi aussi que c'est très attractif, surtout quand on mange comme moi pas mal de concombre ces temps-ci. A force on aimerait trouver d'autres idées, en voilà une bonne !

[Alice]

Tout se qu'il me faut en ce momment du frais et lèger!