Tarte à la bière

Il s'agit d'une nouvelle recette du Nord tirée du Ch'ti Gourmand :

Perso, j'ai pris une pâte feuilletée et je n'ai pas fait une grande tarte mais une moyenne, la garniture était ainsi plus généreuse. Quant au sucre, j'ai choisi moitié vergeoise brune, moitié sucre en poudre pour un goût plus rustique (et plus ch'ti !).

Précisons que ce n'est pas un gâteau pour les petits enfants car la présence de bière ne passe pas inaperçue. Mais les amateurs de desserts fort en caractère ne seront pas déçus.

En rédigeant ces lignes, une idée me vient : avec une bière fruitée comme la Kriek, cette tarte au sucre pour grand gourmand devrait être encore plus savoureuse.

Comments

[Giovinetta]

dernier rayon du four...en bas ?

[Giovinetta]

tant qu'à faire, je 'prends' aussi celle-ci !



les commentaires semblent rétablis sur mon blog, mais j'en ai perdu quelques-uns...

une histoire de site à autoriser (absurdement, car je n'ai rien changé) ou de 'cache' (je ne sais ce que c'est)

[diana]

Ha oui! avec de la kriek ça devrait être super! Moi ça me fait peur ta recette...donc ça me plaît, il faut que j'essaie, héhé!
Merci

[coriandre-et-cie]

une tarte à la bière ...je ne peux pas y résister ! merci ma ciorane

[martine]

Tu as raison, on peut varier les bières. C'est une idée interéssante. Merci et à bientot.