Une manière d'accomoder les pommes de terre facile et parfumée, vous laisserez-vous séduire ?

tajine

Faites dorer un oignon émincé dans un peu d'huile à feu vif (il donnera ainsi plus de goût au plat). Saupoudrez de raz el hanout et mouillez avec du bouillon. Déposez les pommes de terre coupées en quartiers et n'oubliez pas un citron confit en morceaux. Laissez mijoter jusqu'à ce que tendresse de chair s'en vienne.

Servez le tajine brûlant, parsemé de feuilles de coriandre hachées et régalez-vous de ces pommes de terre à la saveur relevée par les épices et délicieusement acidulée par le citron confit.