Le Tarato de Mamie Soupe

Les beaux jours sont revenus !

L'occasion d'ouvrir les classeurs de Mamie Soupe à la recherche d'un potage froid pour prolonger un peu l'été.

La Recette du Tarato de Mamie Soupe

Comme de bien entendu, j'ai adapté la recette à ma sauce :

     - Pas de piments mais des poivrons rouges.

     - Pas de charbons de bois mais un passage au four pour 20 mn de cuisson des poivrons coupés en lanières et des aubrergines en tranches.

     - Pas d'égouttage de yaourt, le potage est bien assez épais ainsi.

     - Pas de piment de Cayenne mais d'Espelette, c'est moins loin !

Le résultat est un potage froid velouté au bon goût de légumes d'été.

Merci Mamie Soupe !

Ciorane

Comments

[Giovinetta]

Tout va bien ?



bon, ce n'est pas comme si j'avais des tonnes de recettes à proposer...

[A MA FACON]

merci pour la recette

John

[Giovinetta]

En voyant ta liste de courses semblable à la mienne ce jour (sauf que l'aubergine est très grosse) j'ai eu l'espoir de trouver une recette qui me change de mes plats habituels pour ce weekend; la chaleur est passée, je garde l'idée de cette soupe onctueuse que j'essaierai chaude peut-être ? en changeant le yaourt pour de la crème... on va voir

[une petite faim]

coucou ça change de mes soupes mais j'aurai bien voulu y gouter, bisous

[choupette88]

Voilà une jolie recette !

Je te souhaite une belle soirée.

Bisous de nous deux