La Cuisine de Quat'Sous

24 juin 2009

Velouté froid courgettes - Maroilles

Une soupe froide de courgettes cuites nature, voilà qui ravira ceux que lassent les gaspachos. Surtout avec quelques miettes de Maroilles pour mettre en appétit les amateurs de fromages de caractère et une légère touche de mélisse qui rafraîchira les...

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Tags: soupe, courgette, Maroilles, mélisse

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23 juin 2009

Crème glacée au Chouchen

Un ami vient de rentrer d'une semaine de travail en Bretagne. C'était triste pour lui mais joyeux pour moi puisqu'il est revenu avec une bouteille de Chouchen, ce nectar des dieux gaulois. Pour partager avec vous ce cadeau, je vous en ai fait une petite...

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Tags: glace

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22 juin 2009

Pain garni au curry vert

J'adore les tomates ! Bien meilleures (et plus économiques !) à mon goût que les cerises, abricots et autres fruits d'été. C'est pour cette raison que je n'en mets jamais dans mes pains garnis, je préfère les manger crues à la croque au sel (sans sel...

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Tags: curry vert, pain

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21 juin 2009

Crackers à la farine semi complète

Au fond du placard, j'ai retrouvé un fond de paquet de farine semi-complète, de la 110, et je m'en suis servie pour bricoler des biscuits apéro secs qui, après les avoir goûtés, s'avèrent être des ersatz convenables de... Crackers au sésame et pavot En...

Posté par ciorane à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit salé

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21 juin 2009

Je dépense donc je suis...

Ah, rien ne vaut la société de consommation pour nous rendre heureux. Ce matin, j'ai claqué 0,50 € sur une brocante près de chez moi et mon achat m'a rendue hyper-contente. Rendez-vous compte, après l'agenda Codec de 1934 que je vous ai présenté hier,...

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Tags: vieux grimoire

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20 juin 2009

Nouilles Cléopâtre et vieux grimoire

Quand, parfois, mon inspiration culinaire est en berne, je m'en vais voir mon vieil ami de 75 ans encore vierge, mon "agenda de bouche"comme il se nomme lui-même : A la page du jour, le 20 juin, il me propose les Nouilles Cléopâtre : En gourmande nordiste,...

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Tags: lentilles, pâtes, Maroilles, vieux grimoire, végétarien

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19 juin 2009

Tiramisu à la rhubarbe - bis

La recette du jour est la fille non cachée mais déjà dévorée d'une coupe-dessert et de mon premier tiramisu à la rhubarbe. En plus, ma gourmandise lui rend grâce, c'était des triplées... Tiramisu à la rhubarbe - bis Comme toute la famille, cette recette...

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Tags: rhubarbe, pralin, speculoos, mascarpone, tiramisu

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18 juin 2009

Glace salée yaourt - avocat

Maintenant que j'ai découvert les joies de la glace maison au yaourt sans oeuf, toute légère, je me suis bien sûr empressée d'en concocter une version salée. Glace salée au yaourt et à l'avocat Ingrédients : 1 avocat bien mûr - 2 yaourts - 1/2 jus de...

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Tags: avocat, glace

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17 juin 2009

Naan épinard et chèvre

Pour changer du fromage fondu, j'aime farcir les naans avec des épinards avec une touche de chèvre pour encore plus de douceur. Naan aux épinards et fromage de chèvre Ingrédients : 300g de farine, 1 yaourt, 1 cuiller à café de levure de boulanger sèche,...

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Tags: galette, fromage, epinard

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17 juin 2009

One lovely blog award

Ne se contentant pas de nous proposer ses idées foisonnantes pour une cuisine quotidienne toujours renouvelée, Recettes en blog a eu la gentillesse exquise de me décerner ce prix : Certains semblent croire que je passe ma vie devant mes fourneaux. Pour...

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