17 décembre 2017
Silent Sunday # 91
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F55%2F49%2F419783%2F118478718_o.jpg)
Ciorane
Partager cet article
Publicité
Publicité
16 décembre 2017
Petits Gâteaux Cacaotés au thé Matcha
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F85%2F29%2F419783%2F118477015_o.jpg)
A cette période de l'année, tout le monde pense aux bûches et autres gros gâteaux de fêtes. Dans ma cuisine, je me suis plutôt lancée dans la confection de petits gâteaux individuels. Côté parfum, ils sont tout en contrastes entre chocolat, thé matcha....
Partager cet article
15 décembre 2017
Cake Oignon-Olive
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F50%2F81%2F419783%2F118156221_o.jpg)
Que rapporter à une auberge espagnole en morne saison ? Les uns parlaient de gâteaux, les autres de salades composées, j'ai opté pour l'entre-deux, un cake salé. C'est un cake avec oignons et olives car j'en ai toujours en réserve. Normalement, j'aurais...
Partager cet article
14 décembre 2017
Le Tableau Miam # 14
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F36%2F15%2F419783%2F118447924_o.jpg)
Le tableau du jour propose une belle profusion de fruits et légumes qui ravira les amateurs de végétaux. C'est vrai que l'amoncellement de pieds (de porc ?) est nettement moins ragoûtant. Et que dire de cet étalage d'entrailles rougeoyantes ? Chien dans...
Partager cet article
12 décembre 2017
Brownies aux Marrons
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F99%2F05%2F419783%2F118352784_o.jpg)
Les recettes de brownies aux marrons sont, la plupart du temps, à base de crème de marron. C'est bon, moelleux et doux. Sauf qu'un brownie bien chocolaté avec des marrons en morceaux qui ajoutent leur saveur sans masquer l'arôme du chocolat noir, voilà...
Partager cet article
Publicité
Publicité
11 décembre 2017
Parmentier de Choux de Bruxelles à la Bière
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F24%2F71%2F419783%2F118352745_o.jpg)
Dans la collection "Mangeons autrement le choux de Bruxelles", je vous présente un hachis parmentier végétarien où le chou de Bruxelles remplace la viande. Et pour donner du caractère à ce gratin, les choux sont cuits dans de la bière... belge, cela va...
Partager cet article
5 décembre 2017
Pommes sur Gâteau
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F40%2F53%2F419783%2F118352657_o.jpg)
C'est un gâteau aux pommes mais avec les pommes sur le dessus. En fait, j'ai repris la traditionnelle recette du Gâteau du Nord avec une pâte à gâteau plus légère et plus gourmande à la fois. Ah, la vergeoise brune (la cassonade de ch'Nord !) qui migre...
Partager cet article
4 décembre 2017
Gratin de Pommes de Terres et Endives à la Boulette d'Avesnes
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F30%2F00%2F419783%2F118337896_o.jpg)
Dans le Nord, on a le sens de l'économie. Et du bon manger. Alors, les Maroilles abimés, on ne les jette pas, on les transforme en Boulette d'Avesnes, un fromage parfumé d'estragon et de poivre et recouvert de paprika tout gai : Dans sa version blanche,...
Partager cet article
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F94%2F30%2F419783%2F118328388_o.jpg)
Publicité
Publicité