La Cuisine de Quat'Sous

26 décembre 2016

Les Cookies Pécan et Pistache de Noël

Durant quelque deux décennies, on éduque nos enfants et, à chaque Noël, on leur met des cadeaux sous le sapin. Puis, avec le temps, ils prennent leur indépendance et finissent, parfois, à mieux gagner leur vie que nous. Alors, quand revient Noël, c'est...

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Tags: cook toy, cookies, pistache, pécan

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25 décembre 2016

Soupe Phô express

Pour ceux qui veulent manger peu, même et surtout le jour de Noël. Pour ceux qui doivent se remettre d'agapes trop riches. Pour ceux qui voudraient voyager à table sans se fatiguer. La soupe Phô est une institution de la gastronomie vietnamienne, un plat...

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Tags: soupe

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25 décembre 2016

Silent Sunday # 43

Ciorane

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20 décembre 2016

La Cuisine des Restes # 42

Le 20 du mois, c'est La Cuisine des Restes et le partage de vos idées pour ne pas gaspiller la nourriture. Merci aux participantes de décembre ! - Irisa, de Cuisine et Couleurs, recycle 2 restes dans la même recette : un bol de jus de moules avec légumes...

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Tags: Cuisine des Restes

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19 décembre 2016

Céleri Rave Rôti

L'avantage du céleri rave rôti pour un repas de fête, c'est qu'il cuit au four en même temps qu'une viande. Ou alors, on le cuit en avance et il ne reste plus qu'à le réchauffer avant de le servir. En outre, le céleri rave rôti se parfume comme bon vous...

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Tags: truffe, céleri, ail

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18 décembre 2016

Silent Sunday # 42

Ciorane

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Tags: Silent Sunday

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14 décembre 2016

Gâteau Waldorf et vieux rafiot

[A vrai dire, ce bateau était tout neuf quand il a sombré, c'était sa première traversée. Mais bon, après plus d'un siècle au fond de l'océan, il a dû perdre de sa superbe.] Ce billet doit son existence à une rencontre virtuelle. Il y a quelque temps,...

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Tags: gâteau, mascarpone, betterave, cacao

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11 décembre 2016

Silent Sunday # 41

Ciorane

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Tags: Silent Sunday

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8 décembre 2016

Chou blanc à la Coriandre

Les légumes de la saison froide sont certes moins nombreux que leurs cousins de l'été mais ce n'est pas une raison pour manger toujours la même chose. Alors, votre chou blanc, donnez-lui des couleurs exotiques avec une botte de coriandre et vous ne le...

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Tags: gingembre, chou, coriandre

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5 décembre 2016

Blondies Vanille et Pistache

Mes blondies sont des brownies sans chocolat du tout, ni blanc, ni noir. Ce ne sont pas non plus des gâteaux classiques puisqu'ils ne contiennent pas de levure et se coupent en carrés. Parfumés à la vanille et à la pistache, ils ne manquent pas de saveur....

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Tags: pistache, blondies, vanille