La Cuisine de Quat'Sous

3 avril 2013

KKVKVK # 49 : Le Cake Framboises Pistache de Lunetoile

Lunetoile n'est pas blogueuse mais elle désire partager, avec ses propres photos, une délicieuse recette de cake sucré, en hors concours du KKVKVK # 49 . Le Cake Framboises Pistache de Lunetoile Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 mn 4 œufs280 g de...

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Tags: framboise, cake sucré, pistache, kkvkvk

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2 avril 2013

Andouillette en parmentier de céleri à l'indienne

Pour changer de l'andouillette entière et en faire un plat complet, ni gras, ni étouffant, je l'ai préparée en parmentier à base de céleri. Et oublions la bise glaciale avec une touche exotique apportée par le Panch Phoron , joli mélange d'épices indien....

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Tags: andouillette, gratin, pomme de terre, céleri, panch phoron

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31 mars 2013

Profiteroles aux marshmallows

"Il m'aidait à être la Fille cool - je n'aurais pu être cool avec personne d'autre. Je n'aurais pas voulu. Je ne peux pas dire que ça ne m'a pas plu, par certains côtés : j'ai mangé des profiteroles aux marshmallows, j'ai marché pieds nus, j'ai cessé...

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Tags: gâteau

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29 mars 2013

Lasagnes végétariennes aux flageolets

Bien sûr, on peut simplement enlever la viande pour obtenir des lasagnes aux légumes. Mais je voulais un plat végétarien complet combinant céréales (les pâtes) et légumineuses (les flageolets). J'ai donc testé pour vous et non, cette recette n'est pas...

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Tags: tomate, légumes, végétarien, flageolets, lasagne

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27 mars 2013

The Versatile Blogger Award

Au début de La Cuisine de Quat'sous, les tags étaient légion, on en recevait toutes les semaines. Au fil du temps, les blogueuses(eurs) se sont lassées et ils avaient quasiment disparu. Là, le printemps les fait refleurir et j'ai ainsi reçu ce nouveau...

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Tags: vieux grimoire

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26 mars 2013

Carrot-Cake aux pommes

Tout plein de carotte, tout plein de pomme et voici un gâteau tout tendre qui excuse la gourmandise ! Pour un moule de 25 x 11 cm : 170 g de carottes râpées - 3 pommes - 80 g de beurre - 50 g de sucre - 4 oeufs - 200 g de farine - 1 paquet de levure -...

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Tags: pomme, carotte, cake sucré

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24 mars 2013

Ch'ti Galette de sarrasin au Maroilles

Comme le printemps fait sa mijaurée, je me console avec de bonnes recettes au Maroilles comme cette... Galette façon ch'ti aux endives et Maroilles Il ne me restait plus assez d'endives pour farcir toutes mes galettes de sarrasin (achetées toutes faites,...

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Tags: oignon, endive, galette, poireau, Maroilles

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23 mars 2013

Brownie Nutella et Compote de pomme

La neige a disparu du jardin depuis la semaine dernière mais, hélas, les températures sont toujours hivernales. Alors, je reprendrais bien un morceau de ce brownie, gourmand avec son nutella et (un peu) santé avec sa grande quantité de compote de pomme....

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Tags: pomme, chocolat, brownie

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20 mars 2013

Rouleaux de printemps au radis noir

Yeah, c'est le printemps ! Enfin, tout au moins sur le calendrier... Fêtons cette bonne nouvelle en roulant les rouleaux de printemps. Pour la détox de fin d'hiver, j'y ai mis du radis noir, tout adouci par une petite marinade au vinaigre chaud. Rouleaux...

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Tags: salade, carotte, poulet, radis

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19 mars 2013

L'appli PATISSERIE ! de Christophe Felder sur iPad

Ah, ah, si on m'avait dit qu'un jour je ferais la pub d'un truc informatique sur mon blog !... Et à titre gracieux, en plus, je n'ai même pas eu une cuillère en bois en échange, c'est juste pour rendre service à une copine blogueuse. Ceci étant, si vous...

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