La Cuisine de Quat'Sous

11 septembre 2017

Pain au Maroilles et au Romarin

La boulange n'a jamais été une réussite dans ma cuisine. Je ne sens pas la pâte à pain. Avec ces petites levures qui la font se lever, j'ai l'impression qu'elle vit une vie propre, totalement étrangère à la mienne. Maintenant que "Fiston Noël" m'a offert...

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Tags: Maroilles, pain, romarin

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10 septembre 2017

Silent Sunday # 78

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Tags: Silent Sunday

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9 septembre 2017

Le Cimetière de Bielsa

Durant les vacances, l'homme m'a donc emmenée dans les Pyrénées, à deux cols et un tunnel de l'Espagne. Zou, sautons le pas et allons visiter le premier village de la péninsule ibérique, Bielsa. L'hôtel de ville du 16ème vaut le coup d'oeil. Je n'en dirai...

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Tags: balade

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8 septembre 2017

Bentô de Rentrée

La scène se passe sur une brocante de printemps à Lambersart, en banlieue pas franchement prolo de Lille. - Bonjour, c'est combien cette boîte ? (Principe de base sur une brocante : ne pas montrer qu'on connaît les choses) - Ah, cette boîte ! Elle vient...

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Tags: bento

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7 septembre 2017

Rillettes de Carottes à la Cancoillotte

Tartinons végétarien avec ces rillettes de carottes relevées de cancoillotte à l'ail. La ciboulette leur apporte une touche légèrement piquante, contrastant avec la douceur sucrée de la carotte. Faciles à faire, nous oublierez vite le petit cochon ! 4...

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Tags: carotte, tartinade, cancoillotte

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6 septembre 2017

Le Tableau Miam # 1

Cet été, j'ai profité de mon temps libre pour promener mon appareil photo dans les musées de la métropole lilloise. Et devinez sur quel type de tableaux j'ai jeté mon dévolu. Les tableaux autour de la nourriture, bien sûr. Eh oui, la cuisine, ce n'est...

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Tags: tableau miam

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5 septembre 2017

La Fête du Potiron à Mouscron

Samedi Dimanche prochain, le 10 septembre, je m'en vais j'aurais dû faire une incursion en Belgique afin de découvrir la Fête du Potiron 2017 organisé par La Prairie , ASBL de Mouscron (l'ASBL est en Belgique ce que l'association loi 1901 est en France)...

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4 septembre 2017

Tarte aux Oignons de Trébons à la bière et au Maroilles

Le blogueuse culinaire rapporte souvent de la nourriture en guise de souvenirs de voyage. L'Homme m'ayant emmenée dans les Pyrénées, j'ai donc acheté sur le marché, avant de partir, 2 kg d'oignons de Trébons (prononcez Trébonse), un village du coin. Afin...

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Tags: oignon, tarte salée, Maroilles, bière

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3 septembre 2017

Silent Sunday # 77

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Tags: Silent Sunday

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1 septembre 2017

Gâteau de Voyage à la Carotte

Avant de partir en vacances, il vaut mieux vider le frigo. Faisant d'une pierre deux coups, j'ai utilisé les dernières carottes du bac à légumes afin de préparer un gâteau de voyage. Parfait pour reprendre des forces au bord de la D1017, dans la forêt...

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Tags: carotte, gâteau, amande