concombre - La Cuisine de Quat'Sous

750 grammes

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concombre

1 juillet 2011

Pannacotta salée au yaourt poivré

Pannacotta salée au yaourt poivré

Une pannacotta sans crème, légère mais piquante, avec des concombres croquants et parfumés aux herbes, une verrine tout en contraste pour réveiller les papilles. La base est analogue à ma pannacotta au yaourt épicé. 1 pot de yaourt - ce pot de lait -...

Posté par ciorane à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, concombre, pannacotta

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16 juin 2011

Velouté froid de concombre

Velouté froid de concombre

Tiens, il pleut aujourd'hui. Pour être au diapason du ciel qui daigne enfin arroser le jardin de quelques goutelettes, je prépare pour ce midi une soupe froide de concombre : Pour 50 cl de gaspacho vert : 250 g de concombre épluché - 2 yaourt - persil...

Posté par ciorane à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, concombre

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19 mai 2011

Bento - Boîte à Tartines

Bento - Boîte à Tartines

Encore un bento de contrebande dans la cuisine de quat'sous, une simple boîte à tartines dénichée à 2€ dans une solderie à Lille : A l'intérieur, je me suis amusée à déguiser des Babybel en suivant les conseils d'un blog plein d'idées amusantes (bon,...

Posté par ciorane à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, yaourt, concombre, gomasio, bento, sumac, pain rassis

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26 avril 2011

Bento en lunch-box

Bento en lunch-box

Pour un bento de quat'sous, j'ai déniché une très économique boîte à lunch bien occidentale dans une solderie. Aussi bien, ce qui fait le bento, c'est le contenu, pas le contenant, na ! Bento tout au riz Désolée pour la lumière rasante, c'était un bento...

Posté par ciorane à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, riz, concombre, bento, mélisse, pamplemousse, pruneaux

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11 août 2008

Concombre à la crème

Concombre à la crème

Le concombre au yaourt, ou tzatziki, c'est bon mais le concombre à la crème, c'est bien meilleur ! Surtout quand il est parfumé de mélisse. En fait, comme la mélisse a tendance à envahir le jardin, j'ai arraché quelques pieds et en ai profité pour faire...

Posté par ciorane à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, tartinade, mélisse

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15 juillet 2008

Salade concombre et carotte

Salade concombre et carotte

Les concombres en rondelles, ça finit par lasser. Râpés avec des carottes et relevés d'une petite sauce pimentée, ils prennent tout de suite une autre allure plus sympathique, non ? L'idée est de râper concombre et carotte et de les marier avec la sauce...

Posté par ciorane à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, concombre, sauce

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25 juin 2008

Tzatziki à ma façon

Tzatziki à ma façon

L'été, un petit tzatziki, c'est bien agréable à tartiner ou en sauce avec une viande grillée. Normalement, pour cette recette de concombre au yaourt, il faut râper le concombre mais je préfère sentir en bouche des morceaux croquants. Je le coupe donc...

Posté par ciorane à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, concombre, tartinade

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16 juin 2008

Concombre mariné aux herbes

Concombre mariné aux herbes

Un beau ciel bleu quasi-estival, on a envie de crudités. Voilà donc un concombre mariné aux fines herbes du jardin. Une recette idéale pour ceux qui digèrent difficilement ce légume. Le principe est d'éplucher le concombre, éliminer les pépins et le couper...

Posté par ciorane à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre

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